中级中式烹调师题库 石斑鱼主要产于我国和东南亚沿海,常见的品种有10多种,其中以()最为珍贵。 (1)【◆题库问题◆】: 石斑鱼主要产于我国和东南亚沿海,常见的品种有10多种,其中以()最为珍贵。A.青斑B.红斑C.老鼠斑D.油斑 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 确定食雕展台的主... 03月12日 发表评论 阅读全文
中级中式烹调师题库 石斑鱼以()季捕捞量最多。 (1)【◆题库问题◆】: 石斑鱼以()季捕捞量最多。A.春季B.夏季C.秋季 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 技术考试一般分为阶段考试和()考试。A.业务B.结业C.理论D.操作 【◆... 02月28日 发表评论 阅读全文