食品科学技术题库 灌肠煮制时,水温在85~90℃下锅,保持温度()为宜,时间依肠体粗细而定。 (1)【◆题库问题◆】: 灌肠煮制时,水温在85~90℃下锅,保持温度()为宜,时间依肠体粗细而定。A.65~70℃B.75~80℃C.85~90℃D.95~100℃ 【◆参考答案◆】:B (2)【◆... 08月24日 发表评论 阅读全文