(1)【◆题库问题◆】: 从化学与生理角度浅谈饮酒的利弊。 【◆参考答案◆】:啤酒的营养价值很高,有"液体面包"之美称;黄酒中含有17种氨基酸,饮些黄酒对身体健康也有好处;葡萄酒中含有维生素B1、B2...
生前入水溺死尸体的内部征象有()。
(1)【◆题库问题◆】: 生前入水溺死尸体的内部征象有()。A.肺呈水性肺气肿B.消化道有溺液C.尸斑浅谈、出现缓慢D.手中抓有异物E.左心血冰点下降 【◆参考答案◆】:A, B, E (2)【◆题库...
()以下哪篇文章是“冯评的第一篇专题论文”?
(1)【◆题库问题◆】: ()以下哪篇文章是“冯评的第一篇专题论文”?A.A.《浅谈冯镇峦对的评点》B.《冯镇峦评本初探》C.《论冯镇峦的两段评论》D.《冯镇峦、但明伦等对思想内容的评点》 【◆参考答...
浅谈蛋白质的四级结构。
(1)【◆题库问题◆】: 浅谈蛋白质的四级结构。 【◆参考答案◆】:①一级结构是指氨基酸如何连接成肽链以及氨基酸在肽链中的排列顺序;②二级结构是指肽链以螺旋的方式卷曲而成的空间结构,即右手螺旋结构;③...
浅谈影响饮食心理对食物反作用的诸因素。
(1)【◆题库问题◆】: 浅谈影响饮食心理对食物反作用的诸因素。 【◆参考答案◆】:①季节和气温的变化影响人体正常的消化吸收,必然引起饮食心理和对食物的反作用;②就餐形式的变化;③就餐环境的变化。 (...
浅谈殷夫《血字》一诗的思想意义。
(1)【◆题库问题◆】: 浅谈殷夫《血字》一诗的思想意义。 【◆参考答案◆】:体现了诗人对"五卅"以来的历史教训的思考,反映了无产阶级的战斗决心和信心,并预言了斗争必胜的前景。 (2)【◆题库问题◆】...
浅谈熟制工艺在面点制作中的作用。
(1)【◆题库问题◆】: 浅谈熟制工艺在面点制作中的作用。 【◆参考答案◆】:①熟制工艺是面点制作的最后一道工艺,是十分重要的环节;②使面点由生变熟,成为人们易于消化、吸收可食的食品;③确定制品的色泽...
浅谈影响金属热塑性变形的因素有那些?
(1)【◆题库问题◆】: 浅谈影响金属热塑性变形的因素有那些? 【◆参考答案◆】:影响金属热塑性变形的因素很多,有金属本身内部因素和加热等外部条件。理论和实践都确认纯金属及其固溶体的塑性较好,而金属化...
浅谈饮食需求主要表现哪几个方面?
(1)【◆题库问题◆】: 浅谈饮食需求主要表现哪几个方面? 【◆参考答案◆】:①对食品美(色泽、形状、口味等)的追求;②对食品质量(低、中、高档食品和质价相符食品)的需求;③对服务水平需求。人们已经不...
浅谈复合加热法的作用与特点。
(1)【◆题库问题◆】: 浅谈复合加热法的作用与特点。 【◆参考答案◆】:①复合加热法是指面点工艺中,运用两种或两种以上的加热法,使生坯成熟的方法;②成熟工艺中往往要多种熟制方法配合使用,才能达到成品...