(1)【◆题库问题◆】： 下列微生物可以在二级生物安全实验室操作的是（）A．埃博拉病毒、枯草杆菌、弓形虫B．乙型肝炎病毒、沙门菌、弓形虫C．高致病性禽流感病毒、沙门菌、弓形虫D．埃博拉病毒、枯草杆菌、...

(1)【◆题库问题◆】： 下列微生物活体不能在一级生物安全实验室操作的是：（）A．枯草杆菌B．耐格里原虫C．沙门菌D．传染性犬肝炎病毒 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： （）是保藏细胞（...

(1)【◆题库问题◆】： 关于一级生物安全水平实验室描述中正确的一项是：（）A．该实验室适合于大学生和继续教育培训与教学B．枯草杆菌、耐格里原虫、传染性犬肝炎病毒可以在该实验室操作C．实验室适用于从事...

(1)【◆题库问题◆】： 食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。A．细菌总数B．大肠菌群C．枯草杆菌D．酵母菌 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 对流通环节食品安全进行监督管理的部门...

(1)【◆题库问题◆】： 测量微生物的大小主要用几种单位表示？枯草杆菌的大小如何表示？ 【◆参考答案◆】：主要用微米（mm）或纳米（nm）来表示，一般细菌、放线菌、真菌用mm表示，病毒用nm表示，枯草...

(1)【◆题库问题◆】： 大肠杆菌和枯草杆菌哪个耐高温？为什么？ 【◆参考答案◆】：大肠杆菌在60℃10分钟内致死，而枯草芽孢杆菌在100℃6-17分钟内才能致死。这是因为枯草杆菌含有芽孢。芽孢不仅含...

(1)【◆题库问题◆】： 作为酶制剂的生产菌不能是致病菌，下列哪个菌种不是国家和国际鉴定机构认可能够用于食品工业和医药工业的生产菌种（）。A．大肠杆菌B．枯草杆菌C．黑曲霉D．啤酒酵母 【◆参考答案◆...

(1)【◆题库问题◆】： 测量微生物的大小主要用几种单位表示？枯草杆菌的大小如何表示？ 【◆参考答案◆】：主要用微米（mm）或纳米（nm）来表示，一般细菌、放线菌、真菌用mm表示，病毒用nm表示，枯草...