生理成熟度 食品科学技术题库

生理成熟度

(1)【◆题库问题◆】: 生理成熟度 【◆参考答案◆】:反映动物的年龄。评定时根据胴体脊椎骨(主要是最末三个胸椎)棘突未端软骨的骨化程度来判断,骨化程度越高,牛的年龄越大。除骨质化判定外亦可依照门齿变...
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