(1)【◆题库问题◆】： 培养微生物最常用的碳源是糖类物质.A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 下列哪一项不属于我国罐头食品厂常用的排气方法（）。A．热力排气B．真空密...

(1)【◆题库问题◆】： 微生物生长所必需的六大营养要素是碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水.A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 在发酵工程中，酵母菌的最适PH值为...

(1)【◆题库问题◆】： 将生活垃圾堆积成堆，保温至70℃储存、发酵，借助垃圾中微生物分解的能力，将有机物分解成无机养分，从而将垃圾变成肥料，这种说法对吗？（）A．对B．错 【◆参考答案◆】：A (2...

(1)【◆题库问题◆】： 制备肠溶胶囊时，应用甲醛处理的目的是（）.A．杀灭微生物B．增加弹性C．改变溶解性D．增加稳定性 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 某难溶性药物在水和乙醇的混合...

(1)【◆题库问题◆】： 在微生物的培养过程中，如果要缩短其生长的延迟期，可以在菌种、培养基和其它方面采取哪些措施。 【◆参考答案◆】：（1）采用处于对数生长期的菌种进行接种；（2）增大接种量；（3）...

(1)【◆题库问题◆】： 微生物还原N2为氨的过程称（）。A．硝化作用B．亚硝化作用C．反硝化作用D．氨化作用 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 革兰氏染色法中，若结果为革兰氏阴性，以（...

(1)【◆题库问题◆】： （）的出台切实把实验室管理纳入法制化轨道。A．病原微生物实验室生物安全管理条例B．实验室生物安全通用要求C．生物安全实验室建设技术规范D．微生物和生物医学实验室生物安全通用准...

(1)【◆题库问题◆】： 简述温度对微生物的影响 【◆参考答案◆】：⑴低温对微生物的影响大多数微生物对低温具有很强的抵抗力，当微生物所处环境的温度降低到生长最低温度以下时，微生物的新陈代谢活动逐渐降低...

(1)【◆题库问题◆】： 微生物的学名采用“双名法”，是由（）和（）组成的，前者采用以大写字母开头的拉丁语化的（），后者采用以小写字母开头的拉丁语化的（）。 【◆参考答案◆】：属名；种名加词；名词；形...

(1)【◆题库问题◆】： 微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？ 【◆参考答案◆】：微生物的五大共性：（一）体积小，面积大（二）吸收多，转化快（三）生长旺，繁殖快（四）适应强，易变异（五）...