(1)【◆题库问题◆】: 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,待清洗的工作服应放在()A.远离食品处理区B.食品处理区内C.以上都不是 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 《食品安全法》规定...
从事苯、石油液化气等易燃液体作业人员应穿()工作服。
(1)【◆题库问题◆】: 从事苯、石油液化气等易燃液体作业人员应穿()工作服。A.耐腐蚀B.阻燃C.隔热D.防静电 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 带控制点的工艺流程图中,表示指示的功...
牛仔布适合做()。
(1)【◆题库问题◆】: 牛仔布适合做()。A.工作服B.西裤C.西服上装D.运动装 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 针织T恤表面疵点评定一等品色差应控制在()级?A.主料之间2级,主...
《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的洗手程序内容包括()
(1)【◆题库问题◆】: 《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的洗手程序内容包括()A.双手弄湿并涂上洗涤剂后,互相搓擦20秒B.用自来水彻底冲洗双手,工作服为短袖的应洗到肘部C.用清洁纸巾、卷轴式清洁...
下列哪些行为在屏障系统中是禁止的()
(1)【◆题库问题◆】: 下列哪些行为在屏障系统中是禁止的()A.将检查合格的动物包装箱放入灭菌通道进行喷雾消毒B.走出屏障系统后再进入时又穿同一套未灭菌的工作服C.将手机带入屏障系统,并在系统内接听...
食品加工人员应脱去工作服的情形是()
(1)【◆题库问题◆】: 食品加工人员应脱去工作服的情形是()A.从食品处理区去卫生间B.从烹饪场去区粗加工场所C.从烹饪场所去餐饮具消毒间D.从切配场所去烹饪场所 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题...
每天提前()分钟止班,换好工作服,整理好服务台卫生专用品。
(1)【◆题库问题◆】: 每天提前()分钟止班,换好工作服,整理好服务台卫生专用品。 【◆参考答案◆】:5—10 (2)【◆题库问题◆】: 整洁、大方美观的仪容仪表,它不仅反应了员工自身的文化道德修养...
严禁将()绕在身上或搭在背上
(1)【◆题库问题◆】: 严禁将()绕在身上或搭在背上A.施焊把线B.工件C.工作服D.工具箱 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 桩架按照行走方式的不同分为()A.滚筒式B.履带式C.携...
向管线内加甲醇或缓蚀剂时()是错误的。
(1)【◆题库问题◆】: 向管线内加甲醇或缓蚀剂时()是错误的。A.应戴防护眼镜和防毒口罩;B.戴上手套,穿上工作服;C.操作时要站在下风方向;D.工作完毕后洗手洗澡 【◆参考答案◆】:C (2)【◆...
加油站员工不得混穿工作服。混穿工作服是指()。
(1)【◆题库问题◆】: 加油站员工不得混穿工作服。混穿工作服是指()。A.跨季节着装B.工作服与便装一同穿戴C.同一加油站员工穿新旧款式不同的工装D.同一加油站员工穿不同季节的服装 【◆参考答案◆】...