(1)【◆题库问题◆】： 大豆素属（）A．A.黄酮醇B．B.异黄酮C．C.二氢黄酮D．D.查尔酮E．E.黄烷醇 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 甘草酸的专业词汇为（）A．sapogen...

(1)【◆题库问题◆】： 大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）。A．60%B．75%C．80%D．85%E．100% 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 某地调查了新生儿身高均数为...

(1)【◆题库问题◆】： 下列食物中，属于植物种子的是：（）A．葡萄B．葵花籽C．大豆D．板粟 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 我国的现行宪法是1982年12月4日通过实行的，这是新中...

(1)【◆题库问题◆】： 原产于中国的农作物品种有（）A．花生B．大豆C．玉米D．西红杮 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 臭氧是一种天蓝色、有臭味的气体，在大气圈平流层中的臭氧层可以吸...

(1)【◆题库问题◆】： 原产地在中国的农作物是（）A．大豆B．马铃薯C．甘蔗D．辣椒 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 当前，制约台湾经济发展的地理因素有（）①地狭人稠，人均资源不足②...

(1)【◆题库问题◆】： 下列属于食用农产品的有（）A．大豆杂粮B．瓜果枸杞C．生鲜牛羊肉D．冷冻带鱼 【◆参考答案◆】：A, B, C, D (2)【◆题库问题◆】： 食品如存在下列情形，提示食品原...

(1)【◆题库问题◆】： “纳豆”的原料是？（）A．大豆B．红豆C．绿豆D．豌豆 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： （）新干线运行在500公里长的东京-大阪之间，这条线路一直被认为是日本...

(1)【◆题库问题◆】： 蛋白质的食物来源主要是（）、大豆及其制品。A．鱼虾B．肉C．蛋D．奶 【◆参考答案◆】：A, B, C, D (2)【◆题库问题◆】： 以下哪些是消费者在进行食品卫生投诉时的...

(1)【◆题库问题◆】： 青椒︰维生素︰胡萝卜A．菠菜︰淀粉︰黄瓜B．鸡蛋︰蛋白质︰大豆C．面粉︰纤维素︰芹菜D．西瓜︰脂肪︰牛肉 【◆参考答案◆】：B 【◆答案解析◆】：第一步：判断题干词语间逻辑关...

(1)【◆题库问题◆】： 下列农作物中，属于自花传粉的有（）。A．小麦B．水稻C．玉米D．大豆 【◆参考答案◆】：A, B, D (2)【◆题库问题◆】： 铁树的精子是生物界中最（）的精子。 【◆参考...