下列属于食用农产品的有（）

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 下列属于食用农产品的有（）
A．大豆杂粮
B．瓜果枸杞
C．生鲜牛羊肉
D．冷冻带鱼

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 食品如存在下列情形，提示食品原料可能变质？（）
A．切面湿润的鲜肉
B．眼睛凹陷的冻鱼
C．翅尖呈褐的冻禽
D．表面发黏的豆腐

【◆参考答案◆】：B, C, D

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 中小学生缺铁性贫血较普遍，因而青少年的膳食中应增加含（）较高的食物，以促进铁的吸收。
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 只有市级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门有要求食品生产者召回不符合食品安全标准的食品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 婴幼儿发烧时不要吃下列哪种食物（）。

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内（）存放其他物品。

【◆参考答案◆】：不得

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪种经营户需取得食品流通许可证（）
A．专营保健食品的经营户
B．兼营保健食品的经营户
C．以上两种都需要
D．以上两种都不需要

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮业用于菜肴装饰的原料需再次使用的，使用后应清洗，使用前应消毒。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 低温保存食品在食用前可以不经高温彻底加热。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 维生素是人体必需的营养素，调节人体代谢，所以吃得越多越好。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确