冰点降低 食品科学技术题库

冰点降低

(1)【◆题库问题◆】: 冰点降低 【◆参考答案◆】:糖液较纯水溶液冰点下降。 (2)【◆题库问题◆】: 蛋白质除提供人体多种氨基酸和能量外,还从原有序列中释放出一些小肽,这些小肽还具有多种生理功能,...
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