(1)【◆题库问题◆】： 果蔬类原料的初加工应先洗后切，以免（）。A．清洗不净B．原料氧化C．原料变形D．营养素流失 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 根据餐饮经营性质的不同，餐饮服务形...

(1)【◆题库问题◆】： 试分析某连轧机组轧制时，由于轧件表面某处除鳞不净有氧化铁皮时，轧机张力的变化过程。 【◆参考答案◆】：由于轧件表面某处除鳞不净有氧化铁皮使摩擦系数增高，在通过第N架轧机时就会...

(1)【◆题库问题◆】： 在使用煤气或液化气时，服务人员首先要检查管道是否有（）现象。A．堵塞B．不净C．不畅D．破损 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 门卫人员要熟悉守护区域内的地形，...

(1)【◆题库问题◆】： 如何消除和预防乳化液斑（）A．吹扫设备良好，风压达到工艺要求B．发现吹不净，应查找原因，及时处理C．保证予吹扫时间D．以上都正确 【◆参考答案◆】：A, B, C, D (2...

(1)【◆题库问题◆】： “既然身体是三十六种不净物组成，没有任何精妙之处，那还是早点死了好，生病也不要吃药了。”这种想法对吗？为什么？ 【◆参考答案◆】：不对。尽管身体是三十六种不净物组成，但诚如《...

(1)【◆题库问题◆】： 十种不净 【◆参考答案◆】：愚痴有十种的不净，即身不净、口不净、意不净、行不净、住不净、坐不净、卧不净、自行不净、化他不净、所期不净。 (2)【◆题库问题◆】： 所谓“自创的...

(1)【◆题库问题◆】： 内心起瞋恚，要以（）对治A．因缘观B．不净观C．慈悲观 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 一切法 【◆参考答案◆】：一切道理或一切事物的意思。智度论说：「一切法...

(1)【◆题库问题◆】： 八不净 【◆参考答案◆】：八种比丘不可积蓄的不净物，即金、银、奴婢、牛羊、仓库、贩毒、耕种。 (2)【◆题库问题◆】： 九界 【◆参考答案◆】：十法界中除去佛界，即是九界，此...