紫外线杀菌的作用机制是是DNA键断裂,破坏核糖与磷酸的链接,引起DNA分子内或分子间分子内或分子间肽键断裂,造成微生物菌 食品科学技术题库

紫外线杀菌的作用机制是是DNA键断裂,破坏核糖与磷酸的链接,引起DNA分子内或分子间分子内或分子间肽键断裂,造成微生物菌

(1)【◆题库问题◆】: 紫外线杀菌的作用机制是是DNA键断裂,破坏核糖与磷酸的链接,引起DNA分子内或分子间分子内或分子间肽键断裂,造成微生物菌体死亡.A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2...
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