视黄醇当量是指（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 视黄醇当量是指（）。
A．维生素A1的量
B．维生素A2的量
C．体内具有维生素A活性物质的总量
D．β-胡萝卜素的量
E．其他维生素A原的量

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 目前全国疾病监测点系统不列为收集的资料是（）。
A．人口资料
B．出生资料
C．患病资料
D．死亡资料
E．传染病发病资料

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 在孕期孕妇增长的体重中，蛋白质占将近（）。
A．0.5kg
B．1.0kg
C．1.5kg
D．2.0kg
E．2.5kg

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 执行职务的医疗保健人员，卫生防疫人员发现甲类、乙类和监测区域内的丙类传染病病人、病原携带者或者疑似传染病人，必须按照国务院卫生行政部门规定的时限（）。
A．向当地人民政府报告疫情
B．向当地卫生行政部门报告疫情
C．向当地卫生防疫机构报告疫情
D．向当地环境保护部门报告疫情
E．向本单位负责人报告疫情

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 测定了8例正常人与8例Ⅰ期矽肺病人的血清黏蛋白（mg／100ml），得如下结果8例正常人结果∶均数＝58.09；标准差＝12.66。8例Ⅰ期矽肺病人结果∶均数＝79.03标准差＝11.60。

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 研制强化食品的目的不包括（）。
A．使某种食品达到特定目的的营养需要
B．弥补某些食品天然营养素的缺陷
C．为特定人群提供其所需要的营养素
D．为防止食品腐败变质
E．添加食品加工过程中损失的营养素

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 某地调查了新生儿身高均数为58.1cm，标准差为2.2cm；6岁儿童的身高均数为119.5cm，标准差为3.4cm。若对比新生儿与6岁儿童身高的变异程度，宜采用（）。
A．变异系数
B．极差
C．标准差
D．方差
E．四分位数间距

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 关于蔬菜、水果类的卫生问题叙述正确的是（）。
A．使用"农家肥"的方法既环保又安全
B．推行净菜销售
C．贮藏温度越低越好
D．采用辐射包藏法会降低食品质量
E．贮藏温度高时微生物繁殖能力下降

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 对人群健康状况的评价首先要考虑（）。
A．要有对比资料
B．人群社会环境的变化
C．人群经济的变化
D．选择适当的统计指标
E．设计合理的抽样方法

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：对人群健康状况的评价首先要考虑选择适当的统计指标。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 下列属于防腐剂的是（）。
A．亚硝酸钠
B．亚硫酸钠
C．苯甲酸钠
D．谷氨酸钠
E．糖精钠

【◆参考答案◆】：C