多糖类化合物已失去糖的一般性质，表现在（）

(1)【◆题库问题◆】：[多选,X型题] 多糖类化合物已失去糖的一般性质，表现在（）
A．无甜味
B．可溶于热水
C．不溶于乙醇
D．无旋光性
E．难溶于冷水

【◆参考答案◆】：A, C, E

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 中药茵陈、前胡、秦皮中主要的有效成分为香豆素类。（）
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 美国药品生产管理有何主要特点？

【◆参考答案◆】：美国食品药品管理局（FDA.执法的公正性、严肃性和权威性得到了世界各国的普遍认同，美国药品生产管理的特点主要表现在：（1）生产基础雄厚：自20世纪40年代以来，美国的制药工业积累了雄厚的物质基础。（2）严格的管理原则：主要体现在有明确的管理目标，即按照需要的数量、需要的质量，在恰当的时间内，用最好的和最便宜的方法把产品生产出来，以便求得最高的生产效益。（3）以诚信求发展：美国是商品经济高度发达的国家，全社会普遍讲求诚信的氛围以及相关法律法规的严肃性和严格性，这种管理观念使药品生产企业产生足够的确保药品质量的外在压力和内在动力；长期而激烈的市场竞争、不断完善和规范化的法律法规以及管理手段与措施使诚信成为企业谋求生存与发展的重要条件。

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 在使用纸层析分离鉴定黄酮苷及苷元的混合物时，常采用双向层析。展开剂是什么？黄酮、黄酮醇、二氢黄酮类、异黄酮、查耳酮及其单糖苷、双糖苷的层析现象如何（Rf值大小）？

【◆参考答案◆】：第一向展开采用醇性溶剂，如正丁醇-醋酸-水（4：1：5上层）；第二向展开采用水或水性溶剂，如2%～6%的醋酸水。黄酮、黄酮醇、查耳酮等平面分子，用含水溶剂展开时，几乎留在原点不动，二非平面分子如二氢黄酮、二氢黄酮醇因亲水性较强，故比移值较大。在醇性展开剂中，同一类型苷元，比移值依次为苷元>单糖苷>双糖苷；在水性溶剂则上述顺序颠倒。

(5)【◆题库问题◆】：[多选,X型题] 从中药中提取对热不稳定的成分宜用（）
A．回流法
B．渗漉法
C．水蒸气蒸馏法
D．煎煮法
E．浸渍法

【◆参考答案◆】：B, E

(6)【◆题库问题◆】：[名词解释] 天然药物化学

【◆参考答案◆】：天然药物化学是指运用现代的理论和方法来研究天然药物中化学成分的一门学科。

(7)【◆题库问题◆】：[名词解释] 三萜皂苷

【◆参考答案◆】：苷元是三萜类的一类水溶液经振摇后能产生大量持久肥皂样泡沫的苷类化合物，称为三萜皂苷。

(8)【◆题库问题◆】：[多选,X型题] 下列关于挥发油性质描述正确的是（）
A．易溶于石油醚、乙醚及浓乙醇
B．相对密度均小于1，比水轻
C．多具有旋光
D．涂在纸片上留下永久的油斑
E．较强的折光率

【◆参考答案◆】：A, C, E

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 某植物的水提取液经振摇，产生泡沫，即说明该植物中含有皂苷类化合物。（）
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[单选,B型题] 中强碱的范围是（）
A．pKa<2
B．pKa为2～7
C．pKa为7～11
D．pKa>11
E．pKa>13

【◆参考答案◆】：C