镜子背后的涂层不是水银。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 镜子背后的涂层不是水银。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 谜语：加上一点点，作用大无边，功成不居功。（打一化学名词）

【◆参考答案◆】：催化剂

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起哪些癌症？

【◆参考答案◆】：肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是（）
A．CaCO3
B．CaO
C．2CaSO4•H2O
D．CaSO4•2H2O

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 关于维生素E说法正确的是（）
A．绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素Ｅ
B．维生素Ｅ被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。
C．水果中也含维生素Ｅ，但比蔬菜的维生素Ｅ含量要低
D．人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素Ｅ及其他抗氧化剂

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 在中国的大气污染中，酸雨和浮尘是最主要的污染。在酸雨的作用下，土壤中的营养元素如K、Na、Ca、Mg会释放出来，并随着雨水被淋溶掉，从而使土壤变得贫瘠。此外，酸雨能使土壤中的（）从稳定态中释放出来，使之活性增加，严重地抑制林木的生长。
A．Si
B．Fe
C．Zn
D．Al

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 日常生活中，不小心将柠檬汁洒在了白色衣服上留下了污点，可用厨房的（）溶液洗去？
A．白糖
B．醋
C．食盐
D．酒

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 鱼汤、肉汤会凝结，是因为肉中（特别是皮中）含有动物胶的缘故，溶液中只要含有（）的动物胶或含0.2%的植物胶（如石花草），就会成“冻”。
A．1—5%
B．6—10%
C．11—15%
D．16—20%

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 亚硝酸钠与食盐如何区别？

【◆参考答案◆】：亚硝酸钠是一种食品工业用盐，由于它可与血红蛋白形成高铁血红蛋白具有护色作用，在食品中可用于肉制品、禽肉类罐头的发色剂，国家标准中对其使用量有严格的限制中毒量为0.3-0.5克。致死量是3克。误食或超量食用可造成中毒或死亡。原理：NaNO3在酸性条件下氧化KI生成单质碘鉴定：取两支试管分别加入少量NaNO2固体NaCl固体，再加入2mol/LH2SO4和0.1mol/LKI，观察两支试管中的实验现象，再用新配制的淀粉溶液鉴别

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器（）
A．银制容器
B．不锈钢制容器
C．陶制容器
D．铝制容器

【◆参考答案◆】：A