下列活动中与大骨节病T-2毒素生成关系最为密切的是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列活动中与大骨节病T-2毒素生成关系最为密切的是（）。
A．播种
B．收割
C．晾晒
D．贮藏
E．烹调

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：收割后田间堆放时间较长，影响镰刀菌产毒能力。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 某医师用配对病例对照研究方法探讨病毒性肝炎与肿瘤的关系时，认为匹配条件应包括肝硬化（）。
A．对，因为肝硬化是混杂因素
B．对，因为肝硬化和肝癌及肝炎均有联系
C．对，因为肝硬化是导致肝癌的原因之一
D．不对，因为肝硬化不起混杂作用
E．不对，因为病毒性肝炎首先引起肝硬化，然后才会发生癌变

【◆参考答案◆】：E

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 高温环境人群对营养的要求，不包括（）。
A．能量摄入增加
B．蛋白质质优量足
C．提高脂肪摄入量
D．适当补充钠、钾
E．水溶性维生素需要量增加

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 我国人群肿瘤死因中占第一位的是（）。
A．胃癌
B．肝癌
C．食管癌
D．宫颈癌
E．支气管肺癌

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：我国人群肿瘤死因前三位依次为肺癌、肝癌、胃癌。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 细菌性食物中毒中需要及早使用多价抗毒素血清的是（）。
A．副溶血性弧菌食物中毒
B．肉毒梭菌食物中毒
C．沙门菌食物中毒
D．大肠埃希茵食物中毒
E．金黄色葡萄球菌食物中毒

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 配对设计的符号秩和检验H0为（）。
A．差值的中位数为0
B．差值的中位数不为0
C．差值的均数为0
D．差值的均数不为0
E．以上都不对

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] HIV感染人体后主要导致下列哪个系统损害（）。
A．消化系统
B．免疫系统
C．循环系统
D．骨骼系统
E．神经系统

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现（）。
A．粮食的酸度降低
B．维生素B1破坏加速
C．谷类呼吸作用增强
D．促进霉菌生长
E．蛋白质含量下降

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列罐头中可食用的是（）。
A．漏听
B．超过保存期
C．生物性胖听
D．物理性胖听
E．平酸腐败

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 能量的RNI等于（）。
A．EAR
B．EAR+2SD
C．EAR-SD
D．EAR-2SD
E．1.2×EAR

【◆参考答案◆】：A