清中期袁枚的（）共记述中国南北326种菜肴、饭食和烹饪方法。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 清中期袁枚的（）共记述中国南北326种菜肴、饭食和烹饪方法。
A．食经
B．武林旧事
C．《随园食单》
D．梦梁录

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] “Incomemultiplier”指的是（）。
A．营业收入乘数
B．产出乘数
C．收入乘数
D．就业乘数

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 风景名胜区应具有的特点包括（）
A．优美的环境
B．自然景观与人文景观比较集中
C．自然景观与人文景观具有游览、科学、文化及历史价值
D．有可供游客游览、休息或进行科学文化活动的空间及设施
E．一定是一个大尺度的地理区域概念

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述改革开放以来我国旅游业的发展和演进情况。

【◆参考答案◆】：⑴以入境旅游为主的发展阶段（1978年~80年代中期）我国尚未将旅游业的性质定义为经济性产业，入境旅游者的接待工作仍带有某种程度的政治色彩。⑵入境旅游和国内旅游并行发展阶段（80年代中期~1997年）在我国制定的《关于国民经济和社会发展十年规划和第八个五年计划纲要》中，首次明确地将旅游业的性质定义为产业，并将旅游业列为需要加快发展的第三产业中的重点。⑶入境旅游、出境旅游和国内旅游全面发展阶段（1997年至今）旅游业成为我国国民经济新的增长点，我国旅游业进入了一个快速发展轨道的时期。入境旅游、出境旅游和国内旅游成为我国旅游业并行的三大市场。

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 旅游换汇率较高的原因包括（）
A．无关税壁垒影响
B．旅游业出口是一种无形贸易
C．旅游业出口无运输费用
D．旅游产品成本低

【◆参考答案◆】：A, B, C

(6)【◆题库问题◆】：[填空题] （）的奇岩地貌仿佛月球的表面，绵延几千公里。这里（）俯瞰这神奇的地貌是来到此地必须体验的项目。

【◆参考答案◆】：卡帕多奇亚；乘坐热气球

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 同国外游客交谈，要避免谈有关个人、妇女的身体部位、对方国家内政、宗教信仰的话题和议论第三者。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 术语解释：可支配收入、可随意支配收入、闲暇时间、旅游动机。

【◆参考答案◆】：可支配收入：指个人或家庭收入中扣除应纳所得税之后的剩余部分。可随意支配收入：亦称可自由支配收入，指个人或家庭收入中扣除应纳所得税、社会保障性消费、（即按规定应由个人负担的养老金、失业保险、健康保险等社会保障费用的预支，这些费用通常在发放工资时扣除以）及市场生活必须消费部分（衣食住行等）之后所剩余的收入部分。闲暇时间：在日常工作、学习、生活以及其它方面所必须占用的时间除外，可由个人任意支配、用于开展消遣娱乐以及自己所乐于从事的任何其它活动的自由时间。旅游动机：一个人为了满足自己的某种需要而决意外出旅游的内在驱动力，或者是促使一个人有意于外出旅游的心理动因。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] （）被誉为“开眼看世界的第一人”
A．严复
B．林则徐
C．郑成功
D．林纾

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 我国始终是世界上人口最多的国家之一，占世界人口的比例长期保持在（）左右，我国人口发展一直对世界人口格局有着举足轻重的影响。
A．15%
B．20%
C．25%
D．30%

【◆参考答案◆】：B