营养生理需要量的测定方法中错误的是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 营养生理需要量的测定方法中错误的是（）。
A．健康人群长年从膳食中的实际摄取量相当于需要量
B．维生素A缺乏症患者营养状况得以恢复所需要的量相当于需要量
C．氮的需要量可通过氮平衡试验得出
D．脂溶性维生素常用人体饱和量作为需要量
E．钙的需要量可通过钙平衡试验得出

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 在回归直线方程＝a+bx中，若a＞0，下述正确的是（）。
A．b＞0
B．b＜0
C．b＝0
D．b＝1
E．α的符号和b无关

【◆参考答案◆】：E

(3)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 欲比较A．B．C三种药物对雄性Wistar大鼠尿中氨基氮排出量的影响，将36只大鼠按照体重和月龄相近的原则每3只为1区组，共12区组，每个区组的3只大鼠随机分配到A．B．C三个药物组。一个月后观察尿中氨基氮的排出量。如果经方差分析得到三种药物对大鼠尿中氨基氮排出量的影响不同（P
A．A.SNK法
B．配对设计t检验
C．配对设计的符号秩和检验
D．成组设计两样本均数比较的t检验
E．成组设计两样本均数比较的秩和检验

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。
A．表观消化率
B．真消化率
C．限制氨基酸
D．生物利用率
E．净利用率

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 安全起见，下列哪种情况才可认为机体确实处于氮平衡状态（）。
A．摄入氮＝排出氮
B．摄入氮较排出氮多5%
C．摄入氮＝排出氮+5g
D．摄入氮＞排出氮
E．摄入氮＝尿氮+粪氮+其他途径排出氮

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）。
A．酸价
B．过氧化值
C．羰基价
D．丙二醛
E．苯并A.芘

【◆参考答案◆】：E

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 碘的最好的食物来源是（）。
A．蔬菜、水果
B．牛奶
C．肉类
D．蛋类
E．海产品

【◆参考答案◆】：E

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 首诊病人测量血压制度针对的人群是（）。
A．30岁以上者
B．35岁以上者
C．40岁以上者
D．45岁以上者
E．55岁以上者

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 在直线回归分析中，得到回归系数为0.30，经检验有统计学意义，说明（）。
A．y增加一个单位，X平均减少30％
B．X增加一个单位，y平均减少30％
C．X增加一个单位，y平均减少0.30个单位
D．y增加一个单位，X平均减少0.30个单位
E．X增加一个单位，y平均增加0.30个单位

【◆参考答案◆】：E

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量是（）。
A．平均需求量
B．推荐摄入量
C．适宜摄入量
D．可耐受最高摄入量
E．生理需要量

【◆参考答案◆】：C