以下对维生素E描述错误的是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 以下对维生素E描述错误的是（）。
A．具有抗氧化作用
B．预防衰老作用
C．构成机体组织的成分
D．与动物的生殖功能有关
E．调节血小板的粘附力的作用

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊，述说男孩偏食，刷牙时经常出血，营养师首先对男孩进行体格营养状况检查，发现其身高、体重均属正常，牙龈肿胀，皮肤上有小出血点，随后又了解其膳食情况。

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列能够引起胃肠型毒蕈中毒的有毒成分是（）。
A．类树脂物质
B．毒蝇碱
C．蜡子树酸
D．鹿花蕈素
E．毒肽类

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE，该食物的：

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 骨质软化症是由于缺乏哪种维生素（）。
A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
E．维生素E

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 要比较某地两医院近10年来住院病人人数的上升的速度，宜绘制（）。
A．条图
B．圆图
C．直方图
D．线图
E．半对数线图

【◆参考答案◆】：E

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 不属于突发公共卫生事件应急处理意义的是（）。
A．控制突发公共卫生事件的扩散蔓延
B．及时救治突发公共卫生事件中的受害公众
C．预防突发性公共卫生事件的发生
D．促进国家公共卫生事业的发展
E．增强社会公众的健康意识

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 要全面评价脂肪的营养价值，可从三个方面进行考虑（）。
A．脂肪的消化率、脂肪的熔点、必需脂肪酸的含量
B．脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率
C．必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
D．脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性维生素的含量
E．必需脂肪酸含量、脂肪的熔点、维生素的含量

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 2型糖尿病的分布特征包括（）。
A．发达国家的发病率低于不发达国家
B．发病有南北差异
C．保持传统生活方式的地方患病率低
D．有秋冬季节性升高的现象
E．和1型糖尿病的分布相似

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。
A．食品中营养素的种类
B．食品中营养素的数量
C．营养素相互间比例
D．消化吸收率
E．食品的来源

【◆参考答案◆】：E