我国古代油条叫什么？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 我国古代油条叫什么？

【◆参考答案◆】：寒具

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 世界卫生组织把铝确认为食品污染源之一，铝的下列应用必须加以控制的是（）
A．用铝合金制门窗
B．用铝合金作飞机材料
C．用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐
D．用金属铝制电线

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 有资料显示，碳酸钙含钙量约为40%、醋酸钙29%、柠檬酸钙21%、磷酸氢钙15%、乳酸钙13%、葡萄糖酸钙8.9%。长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？（）
A．老年痴呆症
B．甲状腺肿大
C．肠胃疾病
D．癌症

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 牛奶可跟以下哪种物质一起食用（）
A．面包
B．苹果
C．鸡蛋
D．巧克力

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 日常生活中，不小心将柠檬汁洒在了白色衣服上留下了污点，可用厨房的（）溶液洗去？
A．白糖
B．醋
C．食盐
D．酒

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 怎样去除皮鞋上的污垢？

【◆参考答案◆】：香蕉皮中含有一种叫”单宁”的化学物质，如果用来擦皮鞋，包括鞋面上的油污，都可以轻松除去.使皮面洁净如新.

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 由于少数人惟利是图，由假酒假盐引起的中毒事件屡见不鲜。下列物质误食不会引起中毒的是（）
A．C6H5OH
B．CH3OH
C．BaSO4
D．HCHO

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C11可缓解亚硝酸盐的中毒，主要由于维生素C具有（）
A．酸性
B．碱性
C．氧化性
D．还原性

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 衣服上有啤酒渍怎么去？

【◆参考答案◆】：啤酒渍：用水浸衣服后，加几滴10%的醋酸，用温水清洗。