熬骨头汤时，为提高骨头中钙质的溶解度，可加入少量（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 熬骨头汤时，为提高骨头中钙质的溶解度，可加入少量（）。
A．盐
B．酱油
C．醋
D．料酒

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：骨头中的钙主要以磷酸钙的形式存在，而磷酸钙难溶于水，易溶于酸性物质，所以为了提高钙质的溶解度可以加点醋。故选C。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 以下各项，说法不正确的是（）。
A．苏轼的书法作品《黄州寒食帖》在书法界被誉为"天下第一行书"
B．李隆基被后世称作"梨园祖师"
C．《永乐大典》是历史上规模最大的类书
D．按古代科举制度，三甲发榜时，第一甲被赐予"进士及第"的称号

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：苏轼的《黄州寒食帖》被誉为"天下第三行书"，《兰亭集序》是"天下第一行书"。故选A。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 上海共产主义机关小组机关刊物是（）。
A．《劳动界》
B．《劳动者》
C．《新青年》
D．《工人月刊》

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：《新青年》是中国现代文学史、文化思想史上最重要的刊物。1915年创刊于上海，原名《青年杂志》。1920年9月，它成为上海共产主义机关小组机关刊物，1926年7月终刊。故选C。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 法国大作家雨果曾经说过，“人类没有任何一种重要的思想不被建筑艺术写在石头上”。建筑如同石头写就的史书一般，记载着人类社会从远古产生一直发展到现在的全部经历，带给我们一把打开历史之门的钥匙。以下你认为正确的是（）。
A．故宫的宫殿建筑，是全世界规模最宏大、保存最完好的古代皇宫建筑群之一，也是中国古代建筑水平最高的杰作
B．欧洲宫殿建筑的第一典范是卢浮宫，被人称为"立体的诗篇，凝固的画卷"
C．沙特尔大教堂高耸入云的建筑结构和形式是典型的拜占庭式建筑
D．17世纪意大利兴起的"洛可可"建筑风格讲究"不规则的造型和奢华的装饰"

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：被人称为"立体的诗篇，凝固的画卷"的欧洲宫殿建筑是法国的凡尔赛宫。沙特尔大教堂高耸入云的建筑结构和形式是典型的哥特式建筑风格。讲究"不规则的造型和奢华的装饰"的建筑风格是"巴洛克"风格。故选A。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 一位历史学家说：“20世纪有两位伟大的改革家，一位在一定程度上挽救了现代资本主义国家，一位在一定程度上挽救了现代社会主义国家。”这两位改革家是（）。
A．丘吉尔和斯大林
B．罗斯福和列宁
C．罗斯福和邓小平
D．杜鲁门和戈尔巴乔夫

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：罗斯福新政采用国家干预经济的方式，使美国渡过了经济危机，挽救了现代资本主义：邓小平领导中国进行改革开放，挽救了现代社会主义。故选C。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 《本草纲目》《农政全书》《天工开物》的相同点是（）。
A．作者所处时代
B．图文并茂
C．吸收外国科学知识
D．被译成多种外国文字

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：《本草纲目》作者李时珍，《农政全书》作者徐光启，《天工开物》作者宋应星，三人都是明朝人。故选A。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 在中国，热闹派童话的代表当推（）。
A．冰波
B．金近
C．郑渊洁
D．严文井

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：文学童话有民间派、抒情派、热闹派、哲理派等派别。①民间派童话是作家根据民间故事、民间传说进行艺术加工，使它们在思想内容上和艺术上更完美、更细致、更有教育意义。②热闹派童话表达的是夸张大胆，给人应接不暇的、跳跃的、略显刺激的审美愉悦感。《皮皮鲁外传--写给男孩子看的童话》是热闹派童话最为人熟知的代表作，也是郑渊洁的成名作。③冰波被公认为是我国当代抒情派童话的代表性作家，如《秋千，秋千……》《蓝鲸的眼睛》《狼蝙蝠》《毒蜘蛛之死》等，风格清丽、典雅、柔美。丹麦童话大师安徒生属于抒情派，他的童话大都像一首优美的诗。④哲理童话不仅抒发了作者深沉炽热的诗情，表达了深邃的哲理，也符合儿童审美情趣。在丰富多彩、绚丽多姿、充满诗意的画面里，带给孩子的不仅是欢愉和同情、难过，更让孩子们增长了各方面的知识，扩大了孩子的知识面。故选C。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 20世纪上半叶，发生了以（）为核心的物理学革命，加上其后的宇宙大爆炸模型、DNA双螺旋结构、板块构造理论、计算机科学，这六大科学理论的突破，共同确立了现代科学体系的基本结构。
A．相对论光学
B．相对论电磁学
C．光学电磁学
D．相对论量子力学

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：光学和电磁学产生于19世纪。故选D。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 以下是对中国文化艺术的文言别称，属于美术的是（）。
A．丝竹
B．墨宝
C．丹青
D．金石

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：我国古代绘画常用朱红色、青色，故称画为"丹青"。"墨宝"指宝贵的字画，也用来尊称别人写的字或画。"金石丝竹"：金，指金属制的乐器；石，指石制的磬；丝，指弦类乐器；竹，指管类乐器，泛指各种乐器，也形容各种声音。故选C。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 话剧《北京人》的作者是（）。
A．老舍
B．曹禺
C．郭沫若
D．丁玲

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：话剧《北京人》的作者是曹禺。故选B。