下列哪项不是高血压病的危险因素（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪项不是高血压病的危险因素（）。
A．吸烟
B．长期精神紧张
C．体力活动强度大
D．体重超重和肥胖
E．高脂肪、高钠饮食

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：据中国医学科学院的一项联合询查报告，影响血压的因素主要有：遗传、体重与肥胖、高盐饮食、饮酒、精神心理、天气，人体缺钙也是高血压病多发的主要原因之一

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 以下关于防止食品受B（a）P污染的措施，错误的是（）。
A．尽量使用电炉烘烤食物
B．避免油脂多次反复加热
C．改用食用油作润滑油进行机械化生产食品
D．不在柏油路上晒粮食
E．防止食品发霉

【◆参考答案◆】：E

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 两名青年男子，食用大量鲨鱼肝后，相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻，肝肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛，你认为哪种中毒可能性最大（）。
A．维生素A中毒
B．维生素B12中毒
C．维生素E中毒
D．维生素K中毒
E．维生素PP中毒

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：此题是理解判断题，考核考生对维生素基础知识的理解。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 患乳房炎乳牛的奶（）。
A．巴氏消毒后食用
B．煮沸消毒食用
C．超高温消毒后食用
D．蒸汽消毒后供成人使用
E．不能供人食用

【◆参考答案◆】：E

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是（）。
A．花生和大豆
B．大豆和奶粉
C．小米和大米
D．玉米和大豆
E．赤豆和大米

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于肉毒梭菌食物中毒的叙述中，错误的是（）。
A．病原是由肉毒梭菌产生的内毒素
B．好发食品为家庭自制的豆类发酵食品
C．肉毒毒素是一种强烈的神经毒
D．主要表现为运动神经麻痹的症状
E．多价抗肉毒素血清是其特效解毒剂

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 配对比较的秩和检验，若检验假设零假设成立，则（）。
A．正秩和与负秩和相差不会很大
B．正秩和与负秩和可能相差很大
C．正秩和的绝对值大于负秩和的绝对值
D．正秩和的绝对值小于负秩和的绝对值
E．差值为正的秩和与差值为负的秩和肯定相等

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 两地某病发病率比较时（该病的发病率同时受年龄和性别的影响）（）。
A．要考虑性别构成的影响，不必考虑年龄构成的影响
B．要考虑年龄构成的影响，不必考虑性别构成的影响
C．要同时考虑年龄、性别构成的影响
D．不必考虑年龄、性别构成的影响
E．要考虑该病如何治疗

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 属于第一级预防措施的是（）。
A．健康检查
B．产前检查
C．遗传咨询
D．早期诊断
E．病后恢复

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 富含类黄酮的水果是（）。
A．苹果
B．柑橘
C．香蕉
D．菠萝
E．草莓

【◆参考答案◆】：B