急性克山病的主要临床表现为（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 急性克山病的主要临床表现为（）。
A．晕厥
B．皮肤三联症
C．末梢神经炎
D．消化系统症状
E．心源性休克伴严重心律失常

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：克山病，亦称地方性心肌病，于1935年在我国黑龙江省克山县发现，因而命名克山病。主要病变是心肌实质变性，坏死和纤维化交织在一起。克山病有4种类型：急型、亚急型、慢型和潜在型。急型多冬季发病，常因寒冷、暴饮、暴食、分娩等而诱发。恶心、呕吐、头晕，严重者数小时内死亡。常有心源性休克，各种严重心律失常。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为（）。
A．营养
B．食品的营养价值
C．食品的热能密度
D．食品营养质量指数
E．食品的营养素密度

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 营养调查结果显示，一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE。

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下：

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 维生素A的特点不包括（）。
A．对酸和碱稳定
B．脂肪酸败可引起严重破坏
C．摄入过多可引起中毒
D．是黄素酶的辅酶成分
E．抗氧化作用

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 锌的最好的食物来源是（）。
A．贝壳类海产品
B．蔬菜
C．精制米面
D．牛奶
E．水果

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 一名2岁男童，身高、体重均低于正常同龄儿童，且有"鸡胸"、"X型腿"等症状，夜间盗汗易惊醒。

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 在完全随机设计的方差分析中，对SS总理解正确的是（）。
A．SS总=（X-X）2
B．SS总是一组变量值总的离均差和
C．一组资料的方差等于SS总
D．SS总分解为组间离均差平方和与组内离均差平方和
E．其反映随机误差的大小

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某人进食午餐后回家，1小时左右出现头疼、头晕、恶心、呕吐、视力模糊、瞳孔缩小如针尖大、呼吸困难等症状，到卫生所就医，初步诊断是中毒。

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）。
A．蛋白质含量较高
B．胆固醇含量较高
C．无机盐含量较少
D．维生素含量较少
E．碳水化合物含量较高

【◆参考答案◆】：B