发酵工业为提高设备利用率，经常在（）放罐以提取菌体或代谢产物。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 发酵工业为提高设备利用率，经常在（）放罐以提取菌体或代谢产物。
A．延滞期
B．对数期
C．稳定期末期
D．衰亡期

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 带电电器发生火灾时不能用（）扑救
A．卤代烷
B．水
C．干粉

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 病毒（噬菌体）在固体培养基上有什么样的培养特征。

【◆参考答案◆】：将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂固体培养基上生长形成许多个菌落，当接种稀释适度的噬菌体悬液后引起点性感染，在感染点上进行反复的感染过程，宿主细菌菌落就一个个被裂解成一个个空斑，这些空斑就叫噬菌斑。

(4)【◆题库问题◆】：[名词解释] 蛋白质的合成

【◆参考答案◆】：通过tRNA两端的识别作用，把特定的氨基酸转送到核糖体上，使不同的氨基酸按照mRNA上的碱基序列连接起来，在多肽合成酶的作用下合成多肽链，多肽链通过高度折叠成特定的蛋白质结构，最终合成具有不能生理特性的功能蛋白

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 属于光合细菌进行光合作用的特点是（）
A．它们不能光解水
B．它们的光合作用产生氧
C．光合作用在有氧条件下进行
D．只能从无机物中取得氢

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[名词解释] 反硫化作用

【◆参考答案◆】：土壤淹水、河流、湖泊等水体处于缺氧状态时，硫酸盐、亚硫酸盐、硫代硫酸盐、次亚硫酸盐在微生物的还原作用下形成H2S

(7)【◆题库问题◆】：[名词解释] 溶原性

【◆参考答案◆】：病毒感染细菌后，其基因组整合到宿主的染色体中，在宿主内进行复制并且引起细菌细胞的裂解

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 灭活宿主体外壳的化学物质有哪些？他们是如何破坏病毒的？

【◆参考答案◆】：酚：破坏病毒蛋白质的衣壳。低离子强度（低渗缓冲溶液）的环境：使病毒蛋白质的衣壳发生细微变化，阻止病毒附着在宿主细胞上。附加：碱性环境课破坏蛋白质衣壳和核酸，当pH大到11以上会严重破坏病毒。氯（次氯酸、二氧化氯、漂白粉）和臭氧灭活效果极好，他们对病毒蛋白质和核酸均有作用。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 细菌细胞质膜的化学成分主要是（）
A．脂肪与蛋白质
B．脂质与蛋白质
C．糖类与蛋白质
D．糖蛋白与蛋白质

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 蛋白质合成中有终止子和启动子功能的区域在（）。
A．内质网上
B．D．NA．分子中
C．核糖体上
D．核膜上

【◆参考答案◆】：C