在吸烟与肺癌的病例对照研究中发现，100名肺癌病人中有60人吸烟，而100名对照中有30人吸烟，则吸烟与肺癌的联系强度的

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 在吸烟与肺癌的病例对照研究中发现，100名肺癌病人中有60人吸烟，而100名对照中有30人吸烟，则吸烟与肺癌的联系强度的比值比（0R）为（）。
A．0.3
B．0.6
C．1.6
D．2.5
E．3.5

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：在吸烟与肺癌的病例对照研究中发现，100名肺癌病人中有60人吸烟，而100名对照中有30人吸烟，则吸烟与肺癌的联系强度的比值比（OR）为3.5。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 四格表卡方检验，若>＝3.84，则（）。
A．P<0.01
B．P<0.05
C．P>0.05
D．P=0.05
E．P>0.0l

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克，应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）。
A．增加碳水化合物供能比至65%
B．降低蛋白质供能比至10%～12%
C．降低碳水化合物和脂肪的摄入量
D．降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量
E．降低蛋白质和脂肪的摄入量

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：本题需要了解：①三种供能营养素的能量系数；②儿童三种供能营养素摄入的能量合适比例。从而可以从中加以判断，得出蛋白质摄入量较高，但碳水化合物摄入偏低。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 孕妇最常见的营养缺乏病是（）。
A．蛋白质–能量营养不良
B．营养性贫血
C．脚气病
D．干眼病
E．骨质软化病

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 超重和肥胖对健康的影响主要有（）。
A．随着超重和肥胖程度的增加，死亡风险也随之升高
B．超重和肥胖对血压会产生影响
C．超重和肥胖对胆固醇、甘油三酯会产生影响
D．超重和肥胖对胰岛素抵抗会产生影响
E．超重和肥胖增加了罹患乳腺癌、结直肠癌的风险

【◆参考答案◆】：A, B, C, D, E

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 亚硝酸钠加入肉制品的主要作用是（）。
A．防腐
B．抗氧化
C．发色
D．着色
E．增味

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 以下含钙丰富的食物，不包括（）。
A．黄豆
B．牛奶
C．海带
D．猪肝
E．芝麻酱

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪些措施有助于预防肺癌（）。
A．戒烟
B．限酒
C．治理环境污染
D．A+B
E．A+B+C

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：肺癌的主要病因有：吸烟、职业致癌因子、空气污染、电离辐射、饮食与营养等。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 目前，国际公认适于进行筛查的癌症不包括（）。
A．口腔癌
B．肺癌
C．宫颈癌
D．皮肤癌
E．乳腺癌

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：适合筛检的癌症要求：①发病率、死亡率高，危害严重；②具有有效的手段发现早期病变；③具有有效的手段根治病变于早期阶段，远期预后明显优于中晚期治疗；④符合成本效益原则。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 实验设计的四原则是（）。
A．收集、整理、分析、结论
B．齐同、对照、重复、随机
C．设计、操作、计算、推断
D．对照、随机、操作、归纳
E．对照、随机、操作、汇总

【◆参考答案◆】：B