某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为

(1)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE，该食物的：

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。
A．细菌性食物中毒
B．有毒动植物食物中毒
C．化学性食物中毒
D．霉变食物引起的食物中毒
E．真菌毒素

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）。
A．猪油
B．鱼油
C．牛油
D．羊油
E．胆固醇

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 关于食品卫生标准的叙述中，错误的是（）。
A．食品法规体系中重要的组成部分
B．是食品卫生法的组成部分
C．由国务院卫生行政部门制定
D．不包括食品营养价值评价
E．由食品卫生指标和检验方法两个部分组成

【◆参考答案◆】：E

(5)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心呕吐，头痛，呼吸困难，送医院急救，诊断为苦杏仁食物中毒。

【◆参考答案◆】：E

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 下列属于防腐剂的是（）。
A．亚硝酸钠
B．亚硫酸钠
C．苯甲酸钠
D．谷氨酸钠
E．糖精钠

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 高血压最主要的危险因素是（）。
A．遗传因素
B．超重与肥胖
C．不良的生活方式
D．社会心理因素
E．以上都是

【◆参考答案◆】：E

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪个指标比较时不受年龄构成影响（）。
A．粗出生率
B．总生育率
C．总和生育率
D．年龄别生育率
E．C．D都是

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 某村一些村民自家打井后，大多数人逐渐出现头痛、头晕、乏力、视力、听力下降，肢体麻木等症状，乡卫生院将情况报告给县卫生防疫站，站里派你去调查此情况，你认为最可能的原因是（）。
A．慢性氟中毒
B．硒中毒
C．慢性钼中毒
D．锰中毒
E．慢性砷中毒

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：以上症状是慢性钼中毒的主要临床表现。

(10)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。

【◆参考答案◆】：E