两小时内哪些食物不宜同吃，易引起哪些症状？（至少答出3条）

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 两小时内哪些食物不宜同吃，易引起哪些症状？（至少答出3条）

【◆参考答案◆】：柿子忌螃蟹——腹泻豆腐忌蜂蜜——易耳聋兔肉忌芹菜——脱发羊肉忌西瓜——伤元气黄瓜忌花生——伤身萝卜忌木耳——得皮炎香蕉忌芋头——腹胀猪肉忌菱角——肚子痛鸡蛋忌糖精——中毒洋葱忌蜂蜜——伤眼睛兔肉忌白菜——易呕吐海蟹忌大枣——易得疟疾土豆忌香蕉——面部生斑鸡蛋忌豆浆——丧失营养

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 谜语：抵押石头。（打一化学元素）

【◆参考答案◆】：碘

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）
A．苹果
B．土豆
C．花生
D．猪肉

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 杨过得到，后来给了郭靖，炼成倚天剑、屠龙刀的玄铁可能是（）
A．球磨铸铁
B．马口铁
C．高速合金钢
D．碳素纤维

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为防止饮酒伤人，要注意什么？

【◆参考答案◆】：（1）不要过量。饮酒过量，发生酒醉（即急性酒精中毒），轻则言行失态、语无伦次、悲笑无常、头晕、呕吐、昏睡不醒、贻误工作，重则损害身体，甚至会因严重酒精中毒导致脑神经麻痹而丧生。（2）不要空腹饮酒。因为空腹饮酒会使酒精直接刺激胃粘膜，造成对胃的伤害。空腹饮酒还会使酒精过快地进入血液和肝脏，那些来不及代谢的酒精，就要顺着血液流向脑部和其它器官，因而易于发生酒醉，造成对身体器官的伤害。（3）饮酒要有选择。以啤酒、黄酒、葡萄酒等酒精含量较少，而营养成分又比较多的酒为宜。若饮白酒，要选择无怪味、杂味、刺激性不强，品质优良的低度白酒。（4）不要嗜酒成癖。现代科学研究证明，嗜酒成癖是造成胃、肝疾患的重要原因之一。酒精能毒害一切细胞，损害身体许多器官，并伤害神经系统，使人智力迟钝。妇女酒后受孕，还易出现畸胎。 （5）身体肥胖的人更不宜常饮酒。因为白酒、啤酒都是粮食做的，果酒又含较多糖分，因此一般酒类都含有较多热量。啤酒还有开胃、增加食欲的作用。同时，喝酒时一般都要吃不少的肉食和菜肴，食盐摄入量也明显增加，因此造成营养和热量在体内过剩而发胖。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 下列物质中的主要成分不属于糖类的是（）
A．棉花
B．木材
C．豆油
D．小麦

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 医生用什么药使运动员很快消除疼痛呢？（）
A．氯乙烷
B．二氯乙烷
C．三氯乙烷
D．四氯乙烷

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 发生化学灼伤，首先应该做的是（）
A．送往医院
B．用清洁的水进行冲洗
C．做人工呼吸
D．包扎

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 炒菜时味精应在菜熟较低温度下放入。因为味精的主要成份是（），高于100℃.，它会转变为一种有毒的物质。
A．谷氨酸钠
B．赖氨酸钠
C．异亮氨酸
D．苯丙氨酸

【◆参考答案◆】：A