下列属于成碱性食物的是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列属于成碱性食物的是（）。
A．蔬菜
B．米饭
C．面粉
D．肉类
E．食盐

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 2型糖尿病的分布特征包括（）。
A．发达国家的发病率低于不发达国家
B．发病有南北差异
C．保持传统生活方式的地方患病率低
D．有秋冬季节性升高的现象
E．和1型糖尿病的分布相似

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 某研究获得一组病人的存活时间为79、133、185、475、133、238+，对此资料进行生存率估计，可采用（）。
A．秩和检验
B．寿命表法
C．方差分析
D．乘积极限法
E．1og-rank检验

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：寿命表法适用于大样本，乘积极限法主要适用于小样本，也可用于大样本。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 可降低蔬菜，中硝酸盐含量的肥料是（）。
A．铬肥
B．钼肥
C．锗肥
D．硒肥
E．钴肥

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪种氧基酸为儿童必需的氧基酸（）。
A．赖氨酸
B．组氨酸
C．苏氨酸
D．蛋氨酸
E．胱氨酸

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）。
A．含量较低
B．营养价值很低
C．人体吸收率较高
D．主要存在于蛋清中
E．以上都不正确

【◆参考答案◆】：E

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 体力活动的推荐标准是（）。
A．每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计10分钟的中等强度的体力活动
B．每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计20分钟的中等强度的体力活动
C．每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计30分钟的中等强度的体力活动
D．每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计60分钟的中等强度的体力活动
E．每个成年人在一周的每一天或绝大部分天内都应该有累计90分钟的中等强度的体力活动

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 乳母长期营养不良，乳汁中成分含量改变较显著的是（）。
A．铁
B．钙
C．维生素D
D．乳糖
E．蛋白质

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪一条不符合我国当前的卫生工作方针（）。
A．依靠科学与教育
B．预防为主
C．中西医并重
D．以社区为重点
E．动员全社会参与，为人民健康服务，为社会主义现代化建设服务

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 下列有关维生素A的叙述哪项是错误的（）。
A．维生素A缺乏主要引起色盲症
B．维生素A是脂溶性维生素
C．维生素A可由β-胡萝卜素转变而来
D．维生素A有两种形式、即A1和A2来源不同
E．维生素A参与视紫红质的形成

【◆参考答案◆】：A