蛋白质构成病毒粒子结构的（）。

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 蛋白质构成病毒粒子结构的（）。

【◆参考答案◆】：衣壳部分

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 设计一种分离纤维素分解菌的培养基，并说明各营养物质的主要功能（只写明成分，不要求定量）

【◆参考答案◆】：土壤中能分解纤维素的微生物，既有细菌，又有真菌，我们以纤维素分解细菌的分离为例说明：（1）以纤维素作唯一碳源（2）以（NH4）2SO4为N源，矿质用K2HPO4、MgSO4、NaCl等。（3）为了维持培养基的pH值恒定，可在培养基中加入CaCO3所以，按以上分析并结合一般培养基的配制经验，分离纤维素分解菌培养基配方如下：纤维素，（NH4）2SO4，K2HPO4，MgSO4，NaCl，CaCO3，水，pH中性。

(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 微生物各营养物质运输的主要方式为（）。

【◆参考答案◆】：被动运输

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 湿热灭菌比干热灭菌好的原因有哪些？为什么用高压锅蒸汽灭菌需把灭菌锅内空气排除掉？

【◆参考答案◆】：嗜热灭菌比干热灭菌好的原因： 1.热蒸汽对细胞成分的破坏作用更强。水分的存在有助于破坏维持蛋白质的三维结构的氢键和其他弱键，更衣室蛋白质变性。还可使细胞膜溶解，高压蒸汽还可以破坏核酸结构，杀死那些加热后激活的病毒。

(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 微生物所需要的营养物质包括（），（），（），（）、（）。

【◆参考答案◆】：碳素，氮素，矿质元素，生长因素，水

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 放线菌适宜生长的pH范围为（）
A．＜4.0
B．4.0～6.0
C．7.5～8.0
D．＞8.0

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之间的（）。
A．互生关系
B．共生关系
C．竞争关系
D．寄生关系

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 在生物界分类中霉菌属于（）
A．原核原生生物界
B．真核原生生物界
C．真菌界
D．病毒界

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 常用5～30%的盐渍腌鱼、肉，可久贮不变质的原因是（）是 （）。

【◆参考答案◆】：盐（NaCl）；抑菌剂（防腐剂）

(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 微生物学的发展简史可分为（）、（）、（）、（）现处于。

【◆参考答案◆】：史前时期，形态学发展阶段，生理学发展阶段，分子生物学阶段