以下对鲁菜的描述，正确的有（）

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 以下对鲁菜的描述，正确的有（）
A．素有"北方代表菜"之称
B．对宫廷菜、京菜的形成有重要的影响
C．主要由济南菜和胶东菜组成
D．擅长蒸、炖、烧
E．其影响所及，有黄河中下游和长江中下游

【◆参考答案◆】：A, B

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 简述旅游主体的十大文化需求。

【◆参考答案◆】：
求新、求奇、求异、求美、求特、求乐求健康、求美食、求知识、求安全。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] “世界第八大奇迹”是指位于（）的（）。
A．北京长城
B．山西秦兵马俑坑
C．陕西秦兵马俑坑
D．北京故宫

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] “一颗印”、“葛拉”、“碉楼”等住宅形式一次属于（）
A．汉族、壮族、羌族
B．白族、傣族、汉族
C．纳西族、彝族、汉族
D．壮族、羌族、傣族

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 黎族的传统住房属于干栏式建筑，因为状似船只，称为“船形屋”，有铺地形和高架形等形式。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 就国内旅游而言，它对经济的重要作用包括：（）、（）、（）

【◆参考答案◆】：回笼货币；提供就业机会；平衡地区向经济发展

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 现阶段，要优化旅游消费环境，应当逐步建立以游客评价为主的旅游目的地评价机制。景区门票价格调整要提前半年向社会公布，所有旅游收费均应按规定向社会公示。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 隋朝虽然短暂，但隋文帝创立的（）为以后各朝代沿袭、改进。
A．中央集权制
B．科举制
C．行省制
D．禅让制

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] “吴带当风，曹衣出水”是绘制山水画的两种著名的描绘方法。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 在上海的发展历史上，原本在（）的商业贸易移到了上海镇后上海获得了飞速的发展。前提条件
A．青浦镇
B．青龙镇
C．安亭镇
D．南翔镇

【◆参考答案◆】：B