下列产于云南的特色小吃有（）。

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 下列产于云南的特色小吃有（）。
A．豌豆黄
B．老边饺子
C．羊肉泡馍
D．过桥米线
E．香竹糯米饭

【◆参考答案◆】：D, E

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 满族人爱吃各种油煎食品，传统面食是油香和馓子。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[名词解释] 雄伟美

【◆参考答案◆】：
雄浑、壮伟、气势恢宏的自然景观常引起游人的赞叹、惊撼、崇敬的感受。这种景观叫雄伟美。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 颐和园的苏州街主景为两岸起伏的山石和美丽的林带所夹峙，构成了妩媚动人的景色，这是一种（）手法
A．夹景
B．添景
C．对景
D．借景

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,论述题] 试论述导游在审美活动中的作用。

【◆参考答案◆】：首先，导游对于旅游审美活动有引导和教育意义。在游客游览和审美过程中，导游不仅要为游客解释、阐述，还要营造一种良好的审美氛围，导游应该意识到自己不仅仅只是一个讲述者和信息传达者，自己的言行和能力大小都在影响着游客对整个旅游过程的综合感受。一个良好的导游人员，应该是一个导演，通过有效的组织协调，合理的线路安排，增加游览过程的趣味性，减少游客的疲劳感。将旅游审美的过程当成一场完美的演出，让游客沉浸在从头到尾的享受中。其次，导游员对旅游者还有进行艺术教育的作用。导游员对旅游者进行艺术教育的作用体现在它的审美和非审美两个方面上。导游员对旅游者进行艺术教育的审美作用表现在培养对现实功利的超越审美能力，培养审美的敏感能力和培养完形知觉能力。导游在旅游活动中进行艺术教育，导游员主要塑造旅游者三个层次的审美境界。感性愉悦的审美境界；领悟愉快的审美境界；精神愉悦的审美境界。导游在陶养游客性情方面，导游员应该是施教者，而旅游者是受教者，旅游资源就是教育媒介。施教者要熟悉了解媒介的本质和特征才能有效的选择和利用媒介对受教者进行有效的艺术教育。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 现实的旅游资源也需根据情况进行（）开发。
A．恢复性
B．再生性
C．功能性
D．基础性

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 作为一种经营技巧，企业识别（CI）最早产生于（）
A．中国
B．德国
C．日本
D．美国

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试分析旅游季节性的成因。

【◆参考答案◆】：⑴就旅游目的地来说，致使旅游出现季节性波动的主要原因是该目的地的气候条件。⑵就客源地方面的原因，一是人们的出游目的，二是人们带薪假期的放假时间，三是人们在选择出游时间方面的传统习惯。

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 战国时代，“调味之圣”易牙在江苏传艺创制美馔“鱼腹藏羊肉”，成为“鲜”字之本。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 反映一个社会群体在整体上的文化状况或面貌的是（）
A．文化特质
B．文化丛
C．文化模式
D．文化区

【◆参考答案◆】：C