试写出4种物理杀菌方法的名称。

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试写出4种物理杀菌方法的名称。

【◆参考答案◆】：湿热加压蒸汽、灼烧等；紫外光辐射；激光；超声波。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 对结核菌最敏感的动物是（）。
A．猕猴
B．犬
C．豚鼠
D．牛

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述我国生产实践中常用的固体培养法。

【◆参考答案◆】：好氧菌的曲法培养：将接过种的固体基质摊铺在容器表面，如曲盘、竹帘、曲槽（通风曲）或装入塑料袋中进行培养。曲法培养既可使微生物获得充分的氧气，又利于微生物生长中热量的及时释放。厌氧菌的堆积培养：一般系指酵母菌在无氧条件下的乙醇发酵，即白酒的生产，多采用大型深层地窑进行堆积式的固体发酵。

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试写出5种能干扰细菌核酸合成的抗生素。

【◆参考答案◆】：狭霉素，丝裂霉素，放线菌素D，利福霉素，利福平。（顺序可以颠倒，也可写其它有相同功能的抗生素）

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 如果你利用生牛乳通过细菌自然发酵制造能饮用的酸牛乳，应控制在哪一时期？

【◆参考答案◆】：从牛乳酸败过程中细菌的生态演变过程来看，生牛乳的状态经历了几个阶段的变化：1、牛乳ＰＨ中性，含丰富的乳糖——>乳酸ＰＨ下降；2、引起蛋白质结块———>抑制了乳链球菌的繁殖3、乳杆菌能耐受低ＰＨ，发酵乳糖————>ＰＨ更低4、酵母菌在这低ＰＨ环境下利用乳酸生长———>乳糖、乳酸消失，ＰＨ上升；5、假单胞菌、芽胞杆菌能产生蛋白酶，分解凝结的牛乳蛋白，当蛋白质被利用完毕，牛乳的分解也就完成了

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 清洁级、SPF级动物的管理要点是（）
A．饲养在隔离系统中；饮水、饲料、垫料、空气都要除菌后才可以使用；工作人员要严格按照规范进行操作；定期检测环境、动物。
B．饲养在屏障系统中；饮水、饲料、垫料、空气都要除菌后才可以使用；工作人员要严格按照规范进行操作；定期对动物进行微生物、寄生虫的检测。
C．饲养在屏障系统中；饮水、饲料、垫料、空气都要除菌后才可以使用；工作人员要严格按照规范进行操作；定期检测环境、动物。
D．饲养在隔离系统中；饮水、饲料、空气都要除菌后才可以使用；工作人员要严格按照规范进行操作；定期检测环境、动物。

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 人被犬类咬伤后，伤口应（），并立即进行预防注射。
A．不做任何处理，保持开放状态。
B．用碘酒进行处理后，进行包扎。
C．立即彻底清洗，不用包扎。
D．用酒精处理后，包扎防止再度感染。

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] （）叙述不正确。
A．所有实验动物都不能用疫苗接种和药物来预防、控制传染病。
B．大型实验动物可选择使用对实验干扰不大的疫苗或药物。
C．在动物生产和实验中，控制传染病只能严格设施控制和管理，以及卫生防疫制度。
D．对实验动物的污染主要来自于空气、水、土壤、用具、饲料、人和动物。

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] MHV感染动物后，（）不是感染后的症状。
A．引起小鼠致死性肝炎、脑炎和肠炎。
B．改变肝酶的活性。
C．改变小鼠机体的各种免疫应答参数。
D．严重影响胎儿的发育，使新生乳鼠死亡率增高。

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试以一种细菌为例说明微好氧菌与氧的关系。

【◆参考答案◆】：一些细菌为微好氧菌，例如氢单胞菌（Hydrogenomonas），微好氧菌是一些只能在较低的氧分压（1103～3103PA.下才正常生长的微生物。通过呼吸链并以氧为最终氢受体而产能。