芽胞是芽胞细菌在生长发育过程中形成的特殊的（）细胞形态，有利于细菌渡过（）。它是由细菌营养细胞中（）而成。

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 芽胞是芽胞细菌在生长发育过程中形成的特殊的（）细胞形态，有利于细菌渡过（）。它是由细菌营养细胞中（）而成。

【◆参考答案◆】：休眠；恶劣环境；部分原生质浓缩失水

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 巴氏消毒的工艺条件是：（）
A．100℃5min
B．71-72℃30min
C．60-70℃30min
D．62-63℃30min

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述配制培养基的原则和步骤

【◆参考答案◆】：配制培养基的原则：①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。配制培养基的步骤：原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→定容→调pH→分装→加棉塞、包扎→灭菌→（摆斜面）→无菌检查

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 母种的分离可用（）
A．孢子分离
B．组织分离
C．菇木分离
D．三者均可

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 病毒衣壳的组成成份是：（）
A．核酸
B．蛋白质
C．多糖
D．脂类

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述抗体的生理功能.

【◆参考答案◆】：（1）与抗原特异结合：抗体的首要功能能识别抗原。膜Ig是B细胞的特异性抗原识别受体，当其与特异抗原结合后，触发机体免疫应答。体液中的Ig与相应抗原结合后，可发挥阻抑作用。同时，通过其FC段发挥各种针对抗原的生物活性。（2）激活补体：IgM、IgG与相应抗原结合后，FC段变构，暴露其重链区的补体C1结合位点，通过经典途径活化补体，IgA和IgG4不能激活补体经典途径，但其凝聚形式可通过旁路途径活化补体，继而由补体系统发挥其重要的抗感染功能。

(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 室温型微生物的最低生长温度为（），最适生长温度为（），最高生长温度为（）。

【◆参考答案◆】：5℃，25-37℃，45-50℃

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 从土壤中采集分离筛选菌种时，应采用距地表（）的土壤。
A．0~5厘米
B．5~20厘米
C．20~30厘米
D．30~40厘米

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 微生物还原空气中氮气为氨的过程称为（）
A．氨化作用
B．硝化作用
C．反硝化作用
D．生物固氮作用

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 食用菌菌丝区别于霉菌菌丝的典型形态特征为（）。

【◆参考答案◆】：锁状联合