营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。

(1)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 卫生医师到达中毒现场调查处理时，其主要任务是（）。
A．进行必要和可能的抢救
B．尽快采集病人的粪便及呕吐物
C．收集剩余食物及餐具的涂样
D．指导现场的消毒处理
E．以上都是

【◆参考答案◆】：E

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 出现“三D”症状是由于缺乏（）。
A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素C
D．烟酸
E．叶酸

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 女性，45岁，BMI=28.5，口渴5个月，尿糖（+），空腹血糖7.9mmol/L，饭后2小时血糖12.1mmol/L。

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 胖听是罐头食品常见的卫生质量问题，导致罐头胖听的原因不同，其对消费者的危害和处理原则亦不同。

【◆参考答案◆】：E

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 直线回归分析中，对回归系数作假设检验，H0是（）。
A．β＝0
B．σ=0
C．μ＝0
D．τ＝0
E．M=0

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。

【◆参考答案◆】：E

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 具有迟发性神经毒作用的农药是（）。
A．有机磷类
B．氨基甲酸酯类
C．拟除虫菊酯类
D．有机砷类
E．有机氯类

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 生长期儿童锌缺乏的主要表现是（）。
A．肠源性肢端皮炎
B．克山病
C．克汀病
D．甲状腺肿
E．生长迟缓

【◆参考答案◆】：E

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 孕期营养不良对胎儿的影响不包括（）。
A．低出生体重
B．脑发育受损
C．畸形儿
D．佝偻病
E．小于胎龄儿

【◆参考答案◆】：D