在酵母提取液中葡萄糖发酵产生乙醇。如果向提取液中分别加入下列物质，对物质，对发酵速率有什么影响？请简要说明其原因。（1）

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 在酵母提取液中葡萄糖发酵产生乙醇。如果向提取液中分别加入下列物质，对物质，对发酵速率有什么影响？请简要说明其原因。（1）碘代乙酸，（2）ATP，（3）ADP+无机磷，（4）NaF。

【◆参考答案◆】：碘代乙酸是磷酸甘油醛脱氢酶的抑制，NaF是烯醇化酶的抑制剂，ATP抑制磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶。所以（1）、（2）和（4）都降低发酵速率。ADP和无机磷可提高磷酸果糖激酶的活性，从而提高发酵速率。

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 下列植物器官呈现颜色，主要由花青素引起的有（）。
A．月季花瓣
B．紫叶李的叶
C．柑橘的果实
D．胡萝卜的根

【◆参考答案◆】：A, B

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 表皮作为保护组织，其结构特点表现在（）。
A．细胞内含有大量叶绿体
B．细胞外壁通常角质化
C．细胞外壁通常较厚
D．排列紧密

【◆参考答案◆】：B, C, D

(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 和五桠果目相比，锦葵科植物花仍保持的较原始性状是（）多数，但另一方面，这些结构已在进化线上有所前进，即花丝和心皮（）。

【◆参考答案◆】：雄蕊和心皮；结合（合生）

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 叶尖较短而尖税，称（）。
A．Ａ.渐尖
B．Ｂ.急尖
C．Ｃ.具骤尖
D．Ｄ.具短尖

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选] GastrodiadataBI．的中名是（）。
A．马尾松
B．茄
C．天麻
D．桃

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 禾本科植物小穗中小花的花被（）。
A．缺如
B．为浆片
C．为稃片
D．为颖片

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[填空题] 水鳖科植物为（）水或（）水植物。

【◆参考答案◆】：浮；沉

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 复雌蕊是指一朵花（）。
A．具有多个离生雌蕊
B．由多个心皮合生成一个雌蕊
C．一个心皮构成的雌蕊
D．具有多个合生雌蕊

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 天南星科的特征主要体现在其花序上，包括具（）花序和（）苞。

【◆参考答案◆】：肉穗；佛焰