基础培养基可用来培养所有的微生物。（）

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 基础培养基可用来培养所有的微生物。（）
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 酵母菌在（）条件下进行酒精发酵
A．有氧
B．无氧
C．有二氧化碳
D．有水

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 粘细菌依靠其胞外酶溶解敏感细菌群，使敏感细菌群释放出营养物质供其生长繁殖，这种关系称为：（）
A．内寄生关系
B．外寄生关系
C．拮抗关系
D．捕食关系

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 常用的活菌计数法有（）、（）、（）等。

【◆参考答案◆】：稀释平板计数法，滤膜培养法，稀释培养法（MPN法）

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述裂殖的基本步骤。

【◆参考答案◆】：细胞伸长、核分裂、形成横隔壁、子细胞的分离。

(6)【◆题库问题◆】：[填空题] pH影响微生物生长的机制是（）、（）、（）。

【◆参考答案◆】：引起细胞膜电荷的变化；影响代谢过程中酶的活性；改变环境中营养物质的可给性及有害物质的毒性。

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 高温对培养基成分有何影响？如何防止？

【◆参考答案◆】：其影响有：①可使培养基形成沉淀物；②可不同程度地破坏培养基内营养物质，还会提高其色泽；③会改变培养基的PH，一般会降低PH；④在气温低时会增加冷凝水，降低培养基浓度。消除的措施是：①采用特殊加热灭菌法：如对易破坏的含糖培养基和其他成分分别灭菌后再合并，对含有钙和铁的培养基与磷酸盐分别灭菌，避免形成沉淀；对易破坏的培养基可采用间歇灭菌，对工业发酵培养基采用连续灭菌；②过滤除菌：对培养液中特别不耐热的成分采用过滤除菌；③其他方法：按配方顺序依次加入各成分或在培养基内加入整合剂，避免发生沉淀。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 沼气发酵中产甲烷细菌是（）
A．专性厌氧菌
B．兼性厌氧菌
C．好氧菌
D．微好氧菌

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 首先用自制显微镜观察到微生物的学者是（），被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者（）和德国学者（）是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。

【◆参考答案◆】：列文虎克；巴斯德；柯赫

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 酿酒酵母的无性繁殖是（）
A．一端出芽；
B．二端出芽；
C．多边出芽；
D．三端出芽

【◆参考答案◆】：C