菠菜、洋葱、竹笋等不宜和豆腐同时混合食用，因其会生成草酸钙沉淀。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 菠菜、洋葱、竹笋等不宜和豆腐同时混合食用，因其会生成草酸钙沉淀。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 在装修房子时，有哪些常见的污染物？

【◆参考答案◆】：甲醛、苯系物、氨气、挥发性有机物、氡气。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列广告用语在科学性上没有错误的是（）
A．这种饮料中不含任何化学物质
B．这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子
C．这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素
D．没有水就没有生命

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 消毒柜能给碗筷消毒？

【◆参考答案◆】：这种消毒柜是根据氧气在高压放电时生成的是臭氧来制造的。臭氧是一种强氧化剂，能有效地杀死细菌，防止细菌繁殖再生，从而保障了人们的身体健康。

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 福尔马林溶液里防腐作用的化学物质是什么？

【◆参考答案◆】：甲醛

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 煮菜时应注意哪些问题方可减少营养素的损失？

【◆参考答案◆】：水沸腾时方可放入蔬菜，减少菜在水中的时间，不得过多挤出菜中的水分。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 夏天被蚊虫的叮咬时，用（）可以迅速止痒。
A．盐
B．醋
C．酱油
D．浓肥皂

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 氮气可以用作气相色谱中的流动相。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（）
A．酒精
B．食盐
C．醋酸
D．硝酸钾

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量（），其甜味是蔗糖的1.75倍。
A．葡萄糖
B．乳糖
C．红塘
D．果糖

【◆参考答案◆】：D