细菌芽孢为什么具有极强的耐热能力？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 细菌芽孢为什么具有极强的耐热能力？

【◆参考答案◆】：芽孢耐热的本质，目前一般以"渗透调节皮层膨胀学说"解释。结论：皮层膨胀，核心失水，芽孢耐热；皮层收缩，核心充水，芽孢不耐热。原因：芽孢抗热性在于芽孢衣对多价阳离子及水分的透性差以及皮层的离子强度高，从而使皮层有极高的渗透压去夺取核心部分的水分，其结果造成皮层膨胀，而核心部分的生命物质却形成高度失水状态，因而具高度耐热性。皮层膨胀的原因在于其含有大量交联度低、负电荷强的芽孢肽聚糖，离子浓度很高，当芽孢处于阳离子浓度低的条件下，皮层周围的负电荷在静电排斥力作用下，使皮层吸水膨胀。皮层收缩的原因：当芽孢在高浓度阳离子条件下，芽孢衣透性改变，多价阳离子与皮层中的单价阳离子交换而进入皮层，与肽聚糖上的电负性基团形成复合物，使皮层收缩。另有人用DPA-Ca的螯合作用，使芽孢中的生物大分子形成了稳定性凝胶来解释。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 在筛选营养缺陷型菌株时，若将诱变后的酵母或霉菌培养在含有制霉菌素的基本培养基中，为什么能达到淘汰野生型和浓缩缺陷型的目的？

【◆参考答案◆】：制霉菌素属于大环内酯类抗生素，可与真菌细胞膜上的甾醇作用，从而引起细胞膜的损伤。野生型细胞在基本培养基上能生长繁殖，故可被制霉菌素杀死，达到淘汰野生型的目的。而营养缺陷型细胞不能在基本培养基上生长，故制霉菌素不能杀死营养缺陷型细胞。

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 支原体细胞膜中含有什么物质使其更稳固？

【◆参考答案◆】：支原体细胞膜中含有的能使其更稳固的物质主要是甾醇，另外，有些支原体还含有脂多糖，该物质共价结合与膜上，也可帮助稳固细胞膜。

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 在筛选营养缺陷型菌株时，若将诱变后的细菌培养在含有青霉素的基本培养基中，为什么能达到淘汰野生型和浓缩缺陷型的目的？

【◆参考答案◆】：青霉素能抑制细菌细胞壁的合成，因而能杀死正在生长繁殖的细菌。野生型细菌在基本培养基上能生长繁殖，故可被青霉素杀死，达到淘汰野生型的目的。而营养缺陷型细胞不能在基本培养基上生长，青霉素不能杀死呈休止状态的细胞，因而它存活保留下来。

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 什么是原生动物？分为那几纲？

【◆参考答案◆】：原生动物是缺乏细胞壁并通常以各种方式运动的单细胞真核微生物。许多原生动物是人和其它动物的病原体。原生动物的营养类型是化能异养型（动物式营养或食腐式营养）。依照运动方式将原生动物划分为4个纲：以变形虫方式运动的为肉足纲，以鞭毛运动的为鞭毛纲，以纤毛运动的为纤毛纲，一般不运动的为孢子虫纲。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 疫苗的作用原理是（）
A．免疫的记忆性
B．免疫的快速性
C．免疫的时效性
D．抗体的多样性

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 明胶半固体培养基与琼脂半固体培养基在应用上有何不同？

【◆参考答案◆】：明胶半固体培养基：主要用以检测微生物是否产生胞外蛋白酶。琼脂半固体培养基：细菌的动力观察、趋化性研究、厌氧菌的培养、计数等、细菌酵母菌的保藏。

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试解释朊病毒是如何致病的。

【◆参考答案◆】：能引起宿主体内现成的同类蛋白质分子发生与其相应的感应性构象变化。

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试列举微生物学中3项最重要的独特技术，并分别说出其创始人、基本原理及其对发展微生物学的贡献。

【◆参考答案◆】：显微镜技术：由列文虎克等创始。他制造的单式微镜通过光学放大原理使人眼的分辨率从mm水平提高到μm水平，从而使原来无法见到的微生物世界显露其原形。由此开创了微生物的形态和分类方面的研究。无菌技术：由巴斯德等发明，其原理是利用物理、化学因素来杀死、抑制或阻留微生物。由巴斯德设计的曲颈瓶试验不但创立了胚种学说，而且为消毒、灭菌无菌等技术提供了可靠的理论基础。纯种分离技术：由科赫等创建。其原理是通过稀释的方法，将原先呈杂居混生状态的众多微生物个体进行分散，然后让每一个分散的个体繁殖成一个个单菌落以达到纯种分离的目的。此法使人类真正认识了各种病原体，并促进纯种发酵技术的建立和微生物学的研究。

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 酵母菌的无性和有性繁殖方式有哪几种？试分别介绍其相应的孢子名称。

【◆参考答案◆】：无性繁殖：芽殖：芽孢子裂殖；无性孢子：节孢子、掷孢子、原垣孢子有性繁殖：子囊孢子