怎样减轻或避免垃圾食品对您的危害？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 怎样减轻或避免垃圾食品对您的危害？

【◆参考答案◆】：即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 宇宙飞船中的饮用水是从哪里来的（）
A．A.从空中收集的雨水B.从地球上带去的水C.利用氢氧燃料电池制出的D.利用火箭送水

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 报纸不能用来包装食品，除因可能带有病菌外，还因报纸上带有（）元素。
A．钠
B．锡
C．铅
D．铝

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为（）
A．奶类或其他加工食品
B．动物类罐头食品
C．水产品
D．家庭自制粮谷、豆类发酵食品

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么炒菜时不宜把油烧得冒烟？

【◆参考答案◆】：炒菜时，有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜，特别是在使用植物油的时候，觉得又不烧"死"菜里就会有生油气。须知这是一种不好懂得做法，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油的"生气"便可以除去。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 氯化钡有剧毒，致死量为0.3g，万一不慎服用，应大量吞服鸡蛋清和适量解毒剂，此解毒剂应是（）
A．硝酸银溶液
B．硫酸铜溶液
C．碳酸钠溶液
D．硫酸镁溶液

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 烟草烟雾中含有的有害物质是（）
A．尼古丁
B．煤焦油
C．CO
D．以上三者都有

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 下列不属于化学电源的电池是（）
A．铅酸蓄电池
B．太阳能电池
C．手机电池
D．氢燃料电池

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）
A．肉类B．蛋类C．水果蔬菜D．精制米面

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 黄曲霉素主要存在于哪些物质中？

【◆参考答案◆】：主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见，在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素。