LAA 食品科学技术题库

LAA

(1)【◆题库问题◆】: LAA 【◆参考答案◆】:如果食物蛋白中某一种或几种EAA含量不足,则将导致其他EAA不能被人充分吸收利用,至使整个蛋白质的营养价值下降。 (2)【◆题库问题◆】: 影响肴肉...
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