(1)【◆题库问题◆】: 鲁菜由济南和曲阜地方菜发展而成。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 列举饮食旅游资源文化的特点及类型。 【◆参考答案◆】: 1、原料广博,菜品...
沛公狗肉属于()的代表名菜。
(1)【◆题库问题◆】: 沛公狗肉属于()的代表名菜。A.鲁菜B.淮扬菜C.粤菜D.徽菜 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 《国榷》 【◆参考答案◆】: 明末谈迁撰。一百零四卷,另有卷宗...
以生猛海鲜著称的是()
(1)【◆题库问题◆】: 以生猛海鲜著称的是()A.鲁菜B.苏菜C.粤菜D.川菜 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 史诗巨著《格萨尔王传》是哪个民族的作品?()A.藏族B.白族C.彝族D...
不属于“鲁菜”的代表名菜的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 不属于“鲁菜”的代表名菜的是()。A.糖醋鲤鱼B.北京烤鸭C.德州扒鸡D.油爆海螺 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 简述元朝的档案机构。 【◆参考答案◆】:元...
我国的饮食文化博大精深、自成体系,现在《舌尖上的中国》第二季的热播更是激起了人们探究美食和饮食文化的欲望,下列关于饮食文
(1)【◆题库问题◆】: 我国的饮食文化博大精深、自成体系,现在《舌尖上的中国》第二季的热播更是激起了人们探究美食和饮食文化的欲望,下列关于饮食文化的选项错误的是()。A.鼎,原本是古代烹煮用的炊具,...