(1)【◆题库问题◆】： 下列那一项会导致牛奶的需求曲线向左移动？（）A．消费者收入的上升B．面包的价格的上升C．鸡蛋的价格的下降D．上述各项都不会导致牛奶的需求曲线向左移动 【◆参考答案◆】：C (...

(1)【◆题库问题◆】： 产妇分娩时最好的食物是（）。A．面包B．牛奶C．水果D．巧克力 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 催乳按摩的作用（）A．减少疼痛；疏通乳腺管B．可以增大乳房C．...

(1)【◆题库问题◆】： 正常小麦粉中，α-淀粉酶含量很低，通常添加（）来增大面包体积，改善面包组织，减少“钥匙孔”现象。 【◆参考答案◆】：生芽谷物粉 (2)【◆题库问题◆】： 发生转化的条件是什么...

(1)【◆题库问题◆】： 面包配方中的最基本的原料是面粉、酵母、蔗糖。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 全合成酶的本质是（）.A．蛋白质B．氨基酸C．无机物D．有机物...

(1)【◆题库问题◆】： 在面包制作过程中，影响面团发酵的因素有（）、（）、（）、（），水分、面粉等。 【◆参考答案◆】：糖；温度；酵母；酸度 (2)【◆题库问题◆】： 若按六界系统分类，生物可分为哪...

(1)【◆题库问题◆】： 超文本之所以称之为超文本，是因为它里面包含有（）。A．图形B．声音C．与其他文本的链接D．电影 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 最能准确反映计算机功能的是下列...

(1)【◆题库问题◆】： 超文本之所以称之为超文本，是因为它里面包含有（）。A．图形B．声音C．与其他文本的链接D．电影 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 最能准确反映计算机功能的是下列...

(1)【◆题库问题◆】： 空气：空调：冷气A．信号：电视：图像B．食材：烹饪：美食C．面粉：烤箱：面包D．石油：提炼：汽油 【◆参考答案◆】：A 【◆答案解析◆】：第一步：判断题干词语间逻辑关系。空调...

(1)【◆题库问题◆】： 面包是以小麦面粉为主要原料，与酶母和其他辅料一起加水调制成面团，再经发酵整形（），烘烤等工序加工制成的发酵食品。 【◆参考答案◆】：成形 (2)【◆题库问题◆】： 饼干生产中...