(1)【◆题库问题◆】： 站在新世纪的起点上审视江西，人们尴尬地发现，无论是在华东，还是在中部，江西的（）都呈“塌陷”之势，位于“锅底”。A．社会发展水平B．教育发展水平C．科技发展水平D．经济增长水...

(1)【◆题库问题◆】： 如图所示是某电饭锅结构示意图，其工作过程是：接通电源，按煮饭按键，衔铁与感应磁钢吸合，发热盘发热；当内锅中的饭烧熟时（103℃），感应磁钢失去磁性，衔铁掉落，杠杆顶开接点，发...

(1)【◆题库问题◆】： 微波炉是靠微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热的，因而食物内外受热均匀、不会出现外焦内生的现象；电磁灶则是通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调的，这...

(1)【◆题库问题◆】： 你到了你人生的谷底，只要你坚持，一切都会向上，叫做（）。A．木桶效应B．蝴蝶效应C．墨菲定律D．锅底法则 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 要想发财致富假如没有...

(1)【◆题库问题◆】： 使用电火锅加热牛奶，豆浆等易粘性食品时使用后，请将锅底清理干净后，才能再次使用，否则易损坏（）。 【◆参考答案◆】：热元件 (2)【◆题库问题◆】： 世界上冰最多的地区是南极...

(1)【◆题库问题◆】： 油煎法既受锅底传热，又受油温传热，与火候关系很大，一般以中小火、油温（）较为适宜。A．50～100℃B．100～160℃C．160～180℃D．180℃ 【◆参考答案◆】：C...