(1)【◆题库问题◆】： 计算题：在奶油生产中，由于稀奶油的酸度往往较高，导致稀奶油在杀菌时造成乳脂肪损失，因此要对稀奶油进行中和。现在要将100kg乳浆酸度0.5%的稀奶油中和为乳浆酸度为0.2%的...

(1)【◆题库问题◆】： 土壤酸度的主要指标是（）。 【◆参考答案◆】：PH (2)【◆题库问题◆】： 世界上著名的八大公害事件是：（）、（）、（）、（）、四日市哮喘事件、米糠油事件、水俣病事件、痛痛...

(1)【◆题库问题◆】： 小儿腹泻病的内在因素不包括（）A．胃内酸度过低B．消化系统发育不成熟C．肠道内感染D．消化道负担过重E．血中免疫球蛋白及胃肠道分泌型IgA低 【◆参考答案◆】：C 【◆答案解...

(1)【◆题库问题◆】： 高碘酸钾分光光度法测定水中锰时，酸度是显色完全与否的关键条件。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 高效液相色谱法分析水中酚类化合物时，常用的色...

(1)【◆题库问题◆】： 酸碱指示剂滴定法测定水中酸度时，总酸度的指采用（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至PH为（）时的酸度。 【◆参考答案◆】：酚酞；8.3 (2)【◆题库问题◆】： 高锰酸盐指...

(1)【◆题库问题◆】： 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法测定水中砷时，如室温过高，可采取适当降低酸度或冷却砷化氢发生瓶的措施，以减缓激烈的氧化反应。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 【◆答案...

(1)【◆题库问题◆】： 低酸度酒精阳性乳 【◆参考答案◆】：有的鲜乳虽然酸度低（160T以下），但酒精试验也呈阳性，所以称作低酸度酒精阳性乳。 (2)【◆题库问题◆】： 农家干酪 【◆参考答案◆】：...