白条肉 食品科学技术题库

白条肉

(1)【◆题库问题◆】: 白条肉 【◆参考答案◆】:我国将家畜屠宰后的胴体在商业经营中称为白条肉。 (2)【◆题库问题◆】: 干耗的程度受()、相对温度和空气流速等因素的影响。 【◆参考答案◆】:冷藏...
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