危险化学品安全管理题库 某食堂盛装熟菜的不锈钢盆因体积太大无法放入洗碗机和蒸箱,该食堂应如何处理这些不锈钢盆?() (1)【◆题库问题◆】: 某食堂盛装熟菜的不锈钢盆因体积太大无法放入洗碗机和蒸箱,该食堂应如何处理这些不锈钢盆?()A.在专用水池内用洗涤剂清洗B.在专用水池内用消毒液浸泡C.在专用水池内用沸水冲洗 ... 04月11日 发表评论 阅读全文
危险化学品安全管理题库 关于对餐饮用具进行消毒的做法,以下哪种是错误的?() (1)【◆题库问题◆】: 关于对餐饮用具进行消毒的做法,以下哪种是错误的?()A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上B.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20分钟C.... 03月04日 发表评论 阅读全文