食品科学技术题库 饼干生产中,下列()方法适合于高油脂饼干成形,且没头子产生。 (1)【◆题库问题◆】: 饼干生产中,下列()方法适合于高油脂饼干成形,且没头子产生。A.冲印成形B.辊印成形C.辊切成形D.其他成形方法 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 下列方法不属... 04月10日 发表评论 阅读全文