(1)【◆题库问题◆】： 胰高血糖素是（）。A．含有27个氨基酸残基的多肽B．含有28个氨基酸残基的多肽C．含有29个氨基酸残基的多肽D．含有30个氨基酸残基的多肽E．含有31个氨基酸残基的多肽 【◆...

(1)【◆题库问题◆】： 血粉血粉可用（）生产，也可用血细胞生产。血粉是生产血胨、多种氨基酸、水解蛋白注射液等制品的原料，同时可作（）的动物性蛋白质和必需氨基酸原料。 【◆参考答案◆】：全血；配合饲料...

(1)【◆题库问题◆】： 0～2玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）。A．亮氨酸B．色氨酸C．赖氨酸D．组氨酸E．精氨酸 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心...

(1)【◆题库问题◆】： 有关血浆支链氨基酸（BCAA）/芳香族氨基酸（AAA）比值，下列说法错误的是（）A．正常人为3.0～3.5B．慢性肝病可降至2.0左右C．肝性脑病时常降至1.0左右D．肝昏迷...

(1)【◆题库问题◆】： 用以补充体内水分及电解质的输液是（）A．葡萄糖注射液B．氨基酸注射液C．右旋糖酐注射液D．氟碳乳剂E．氯化钠注射液 【◆参考答案◆】：E (2)【◆题库问题◆】： 下列关于浸...

(1)【◆题库问题◆】： 蛋白质的变性是由于（）A．肽键断裂，一级结构遭到破坏B．次级键断裂，天然构象破坏C．蛋白质分子发生沉淀D．蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰E．多肽链的净电荷等于零 【◆参考答...

(1)【◆题库问题◆】： 下列哪个反应通常用来定量测定氨基酸中氨基的含量？（）A．氨基酸和酸或碱的反应；B．氨基酸和甲醛的反应；C．氨基酸和亚硝酸的反应；D．氨基酸和茚三酮的反应。 【◆参考答案◆】：...

(1)【◆题库问题◆】： 长期饥饿大脑的能源来自（）A．酮体B．葡萄糖C．氨基酸D．甘油E．糖原 【◆参考答案◆】：A 【◆答案解析◆】：考点：组织器官的代谢特点。脑几乎以葡萄糖为唯一供能物质。长期饥...

(1)【◆题库问题◆】： 假设某菌细胞内有关氨基酸合成代谢的控制情况如下图所示，试讨论L-赖氨酸高产菌种选育的策略（2种以上）及其依据。 【◆参考答案◆】：①最好选育Hser-，因为这样的菌株体内不能...

(1)【◆题库问题◆】： 萜类生物合成的前体物质是（）A．桂皮酸B．丙二酸C．氨基酸D．乙酸E．甲戊二羟酸 【◆参考答案◆】：E (2)【◆题库问题◆】： 常用的溶剂分为几类？请按极性大小顺序写出常用...