(1)【◆题库问题◆】： 川菜特点可以归纳为“清鲜见长，麻辣见称”。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 以下是《大禹治水》课本剧中的剧情，不符合史实的是（）。A．禹带领...

(1)【◆题库问题◆】： 除了吃川菜，张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香，其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜欢一边吃川菜，一边喝四川...

(1)【◆题库问题◆】： 川菜的定型在哪一个时期（）A．明代B．清代C．新中国成立D．1999年以后 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： “众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处”...

(1)【◆题库问题◆】： 以生猛海鲜著称的是（）A．鲁菜B．苏菜C．粤菜D．川菜 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 史诗巨著《格萨尔王传》是哪个民族的作品？（）A．藏族B．白族C．彝族D...

(1)【◆题库问题◆】： 川菜人的喜好偏向于什么口味（）A．甜B．咸C．辣D．苦 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： “近朱者赤，近墨者黑”所蕴含的道理和下列哪句话最相似（）A．青出于蓝，...

(1)【◆题库问题◆】： 我国的饮食文化博大精深、自成体系，现在《舌尖上的中国》第二季的热播更是激起了人们探究美食和饮食文化的欲望，下列关于饮食文化的选项错误的是（）。A．鼎，原本是古代烹煮用的炊具，...