在果脯蜜饯加工中,由于划皮太深,划纹相互交错,成熟度太高等,煮制后易产生()现象,“吃糖”不足易产生()现象。 食品科学技术题库

在果脯蜜饯加工中,由于划皮太深,划纹相互交错,成熟度太高等,煮制后易产生()现象,“吃糖”不足易产生()现象。

(1)【◆题库问题◆】: 在果脯蜜饯加工中,由于划皮太深,划纹相互交错,成熟度太高等,煮制后易产生()现象,“吃糖”不足易产生()现象。 【◆参考答案◆】:煮烂;皱缩 (2)【◆题库问题◆】: 债权人...
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一般地说,离子交换器中交换剂层的高度越高,交换过程进行的越彻底,出水质量越好。但是,交换剂层太高,势必增加了交换剂层的阻 化工总控工考试题库

一般地说,离子交换器中交换剂层的高度越高,交换过程进行的越彻底,出水质量越好。但是,交换剂层太高,势必增加了交换剂层的阻

(1)【◆题库问题◆】: 一般地说,离子交换器中交换剂层的高度越高,交换过程进行的越彻底,出水质量越好。但是,交换剂层太高,势必增加了交换剂层的阻力,使水的压头损失增大,故交换剂层的高度不能太高。()...
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水中亚硫酸钠过剩量愈高,亚硫酸钠与氧的反应速度()。但过剩量太高时,不仅增加药剂的消耗量,而且也增加锅水中的()。 化工总控工考试题库

水中亚硫酸钠过剩量愈高,亚硫酸钠与氧的反应速度()。但过剩量太高时,不仅增加药剂的消耗量,而且也增加锅水中的()。

(1)【◆题库问题◆】: 水中亚硫酸钠过剩量愈高,亚硫酸钠与氧的反应速度()。但过剩量太高时,不仅增加药剂的消耗量,而且也增加锅水中的()。 【◆参考答案◆】:愈快;含盐量 (2)【◆题库问题◆】: ...
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